云南鮮花餅前十名 哪種鮮花餅比較好吃?
哪種鮮花餅比較好吃?作為一個真正的“食客”,我想談?wù)劵ǜ狻D戏綉?yīng)該是桂花糕,比較流行。綿田有淡淡的香味,也是糕點(diǎn)中必不可少的美味護(hù)發(fā)劑。如何吃到正宗昆明鮮花餅?作為云南資深食客,幫你解答。1、顧名思義
哪種鮮花餅比較好吃?
作為一個真正的“食客”,我想談?wù)劵ǜ?。南方?yīng)該是桂花糕,比較流行。綿田有淡淡的香味,也是糕點(diǎn)中必不可少的美味護(hù)發(fā)劑。
如何吃到正宗昆明鮮花餅?
作為云南資深食客,幫你解答。
1、顧名思義,花糕里裝滿了鮮花?,F(xiàn)在市面上大多數(shù)的花糕都是玫瑰花餡的。你說得對。這是一朵玫瑰。它不僅漂亮,而且好吃。昆明獨(dú)特的地理位置和氣候條件非常適合種植食用玫瑰。食用玫瑰與觀賞玫瑰外形相似,不僅味道鮮美,而且美觀大方。最好在早上9點(diǎn)前帶著晨露采摘玫瑰,這樣才能保留花朵特有的芳香。
采花后,只需取花瓣,加糖、蜂蜜等揉搓,去除澀味,避免光發(fā)酵兩三天,餡料就會變硬。用油、水和面粉做皮。然后裹上玫瑰餡烤。
2、味道
好的花糕,口感柔軟,餡甜,具有獨(dú)特的玫瑰香味。
3、功效
《本草綱目》中記載了“活血理氣、平肝解毒、止瀉、乳腺炎、消腫解毒、肝胃氣痛”的食用玫瑰的療效。營養(yǎng)專家分析了食用玫瑰的微量元素。結(jié)果表明,食用玫瑰的營養(yǎng)成分較普通蔬菜豐富,具有較高的保健價值。食用玫瑰味甘苦,溫溫溫和,有肝、脾、胃經(jīng),粉末芳香,具有疏肝、解郁、調(diào)血經(jīng)的作用。這是一種天然的健康補(bǔ)品。
4、最佳食用季節(jié)
以上幾點(diǎn)明確后,我們就可以基本了解如何判斷哪個花糕是正宗的了。當(dāng)?shù)囟加忻姘?,所以我們?yīng)該多嘗嘗,找到我們最喜歡的。
以上,希望對您有所幫助。