木耳配什么炒最好吃 【菜品】:黑木耳火腿炒腐竹【烹飪食材】:適量干腐竹，一小把黑木耳，一個(gè)杏鮑菇，一根火腿腸，適量大蒜，一勺醬油，少許十三香，適量蔥?！九腼儾襟E】：1.首先準(zhǔn)備好這道菜所需的食材

木耳配什么炒最好吃

【菜品】:黑木耳火腿炒腐竹
【烹飪食材】:適量干腐竹，一小把黑木耳，一個(gè)杏鮑菇，一根火腿腸，適量大蒜，一勺醬油，少許十三香，適量蔥。
【烹飪步驟】：
1.首先準(zhǔn)備好這道菜所需的食材，提前用清水浸泡黑木耳和腐竹。

木耳的家常做法？

杏鮑菇洗凈后去根，切成粗條備用。

3.將火腿腸去掉外套，切成菱形塊。大蒜去皮后，切成蒜末，浸泡過(guò)的腐竹切成小塊，木耳去根，撕成小塊備用。

4.鍋中加入適量食用油，然后加入蒜末炒出香味，再將切好的杏鮑菇條放入鍋中炒至杏鮑菇軟。

放入火腿塊和泡發(fā)好的木耳中。

6.加入切好的腐竹，大火翻炒均勻。

7.根據(jù)自己的口味加鹽、十三香、適量醬油。最后，加入攪拌碗中的水，中火煮8分鐘。時(shí)間差不多關(guān)火出鍋，撒上適量蔥花，就可以裝盤吃了。

木耳、雞蛋和辣椒一起炒真是絕配

木耳辣椒炒雞蛋的食材：木耳、辣椒、雞蛋；蒜、蔥、辣椒；醬油、淀粉、鹽、味精

1.木耳提前浸泡，注意木耳浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，當(dāng)天食用，盡量不要過(guò)夜或放置太長(zhǎng)時(shí)間，避免細(xì)菌污染引起中毒，此類事件不時(shí)發(fā)生。

2.辣椒取下籽切塊，雞蛋加鹽打散，炒熟備用；適量切碎蔥蒜備用。

3.鍋中放入適量油，加入胡椒、蔥、蒜炒出香味，倒入浸泡過(guò)的黑木耳中小火炒3分鐘左右，直到木耳開裂。

加入辣椒繼續(xù)翻炒，將辣椒基本炒熟，加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻。

5.加入炒雞蛋翻炒幾次，倒入水淀粉、醬油和味精的混合汁中，翻炒均勻，然后放入鍋中。