面粉做的自制零食大全 可以用面粉做的零食又甜又脆面粉可以做哪些美食呢？ 【甜脆小吃餅】食材：普通面粉（又稱中筋面粉）290克，奶粉15克，水180克，酵母9克，糖50克，鹽3克，玉米油90

面粉做的自制零食大全

可以用面粉做的零食又甜又脆

面粉可以做哪些美食呢？

【甜脆小吃餅】
食材：普通面粉（又稱中筋面粉）290克，奶粉15克，水180克，酵母9克，糖50克，鹽3克，玉米油90克
表面刷蛋液：1個蛋黃，15克水
表面裝飾：適量芝麻或白砂糖
成品數(shù)量：48件

1.首先，我們用水融化酵母，然后加入糖攪拌均勻，然后加入普通面粉、玉米油和油混合在一起

2開始將上述混合成分揉成光滑有韌性的面團。揉好的面團用手打開后，處于非常薄且不易破碎的狀態(tài)，如圖所示。(如果不能揉出所謂的手套膜，可以盡量把上面的面團揉得光滑，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)10分鐘左右。最好在冰箱里醒發(fā)，因為有酵母，防止發(fā)酵過快，然后取出來揉，這樣很容易揉到這個狀態(tài)。揉的時候盡量用揉搓)

3.將揉好的面團稍加整理，放入密封盒中，開始發(fā)酵

4.將其面團發(fā)酵至原面團的兩倍左右。用手指戳一個洞。它的洞不會收縮或塌陷，這意味著發(fā)酵可以

，按照小面團滾圓的操作順序，取一個小面團，搓成細長條，兩端向上交叉上下擰

如果你想吃零食，你不必買。教你六種自制零食。它們又脆又脆。它們可以在沒有烤箱的情況下制作。適合新手朋友
1.一碗剩飯，如果太硬，可以適當(dāng)加熱，加入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。如果米飯量大，多打一個雞蛋。

開始添加面粉，順序要少量多次，邊倒邊攪拌，這一步要有耐心。

米飯和面團結(jié)合，揉成面團，如果揉的時候粘手，可以涂點食用油。

4.在案板上撒一些面團，把面團壓平，從內(nèi)到外搟成薄薄的面團，先垂直切成長條，然后水平切成四塊方塊。

5.鍋內(nèi)加入適量油，一共炸兩次。油溫50%熱。先用小火炸至浮起。微黃色撈出后，轉(zhuǎn)大火升高油溫，再炸15秒，關(guān)火控油撈出。

喜歡吃辣的，可以放點辣椒面，不喜歡吃辣的，可以放點孜然粉，撒點鹽，味道更好。

7.一道美味的鍋巴零食就做好了。剛出鍋的時候很軟。你必須等到它完全涼吃。咬一口酥脆，味道獨特。關(guān)鍵是孩子也愛吃。