香菇油菜的正宗做法 香菇油菜的正宗做法，香菇油菜怎么做才好吃？香菇油菜家常做法料汁？ 食材清單:新鮮蘑菇8個(gè)油菜，3個(gè)蔥花，少許姜絲，少許蒜末，少許油，適量白糖，適量醬油，少勺味精，少許淀

香菇油菜的正宗做法

香菇油菜的正宗做法，香菇油菜怎么做才好吃？

香菇油菜家常做法料汁？

食材清單:新鮮蘑菇8個(gè)油菜，3個(gè)蔥花，少許姜絲，少許蒜末，少許油，適量白糖，適量醬油，少勺味精，少許淀粉，少勺烹飪步驟，1/4蘑菇和油菜洗凈后，蘑菇切成小塊，油菜掰開(kāi)，大葉一分為二，準(zhǔn)備燙燙。在2/4鍋中加水，開(kāi)水后加入少量鹽和兩滴油，先將油菜焯一下，撈出，立即放入冷水盆中，再將香菇焯一下，焯一下，放入裝有油菜的冷水盆中，然后將油菜和香菇涮一下，撈出瀝干水分，放入盤中。3/4鍋加熱，放油，油加熱到60%或70%，加入蔥姜和一半蒜末，爆香后，倒入香菇翻炒一會(huì)兒，再倒入油菜，加入醬油，耗油，白糖，鹽，快速翻炒，翻炒時(shí)加一點(diǎn)水。最后一步，在菜出鍋前，加入剩余的蒜末，倒入水淀粉，味精，用大火翻炒幾下。小貼士油菜切一下會(huì)更好吃，我用的小勺就是家里喝湯的小瓷勺。翻炒過(guò)程中加水取決于情況。

菜花香菇油菜的做法？

1菇劃十字，油菜對(duì)半切
2.開(kāi)鍋，用清水煮沸，加入200克油菜，焯水30秒取出
3.另一鍋，加入5毫升食用油，5克蒜片，5克姜絲，5克蔥花，大火爆香
4.將香菇2000g，大火翻炒2分鐘
5.加入醬油5克，耗油3克，雞精3克，水50毫升，翻炒均勻
6.加鹽3克，翻炒均勻，加水淀粉5克，大火收汁
7.將油菜香菇裝盤，倒入湯中，加入適量紅辣椒

香菇油菜的家常做法美食世界？

第一步準(zhǔn)備食材：香菇250克，菜心250克，油5克，鹽1茶匙，糖5克，水淀粉1湯匙。

第二步是去蒂香菇，清洗干凈。

第三步：將油菜燙至斷生，然后撈出冷水。

第四步：炒鍋油溫至60%熱，下香菇翻炒，翻炒至變軟，加半碗開(kāi)水燉。

步驟5燒開(kāi)后加入一勺蠔油、糖、鹽。

步驟6將少許水淀粉倒入鍋中，取長(zhǎng)盤，擺好菜心和香菇即可。