肉夾饃面怎么和？ 烤肉夾饃時(shí)，面、水、干酵母和泡打粉的比例是多少？肉夾饃哪里最好吃？ 肉夾饃00克，溫水150克，酵母3克。 肉夾饃面的做法： 材料:面粉300克，溫水

肉夾饃面怎么和？

烤肉夾饃時(shí)，面、水、干酵母和泡打粉的比例是多少？

肉夾饃哪里最好吃？

肉夾饃00克，溫水150克，酵母3克。

肉夾饃面的做法：

材料:面粉300克，溫水150克，酵母3克

1、溫水150g倒入盆中，加入酵母3g，攪拌均勻。

2.十分鐘后加入面粉300000分鐘g，用筷子向一個(gè)方向攪拌面粉，使面粉與水均勻融合，最終形成絮狀。

3.用手揉面團(tuán)，直到面團(tuán)細(xì)膩柔軟。最后變成光滑的面團(tuán)。

面團(tuán)放在溫暖的地方，發(fā)酵到兩倍大。

將面團(tuán)分成大小相同的劑子，揉成長(zhǎng)條，約70克。劑子卷成長(zhǎng)條。

6.對(duì)折長(zhǎng)條。

把長(zhǎng)條卷起來(lái)。

8.用手壓扁卷好的長(zhǎng)條，用搟面杖搟成餅。

9.將蛋糕放入鍋中，用小火加熱，無(wú)油。

煎餅后，用刀切膜，放入肉中。

老潼關(guān)肉夾饃和面秘方，500克面多少堿？

1.5g。
材料：5000高筋面粉g；食鹽2g；食用小蘇打1.5g；純凈水220g 老潼關(guān)肉夾饃的做法 1。5000高筋面粉g 2、食鹽2g 3.吃小蘇打1.5g 4.攪拌均勻后，加熱水680g，開始和面。5.揉至表面光滑，不粘手。放入保鮮袋，靜置醒來(lái)約30分鐘。