制作冰淇淋手工 手挖冰淇淋的制作方法？如何制作冰淇淋？ 最簡(jiǎn)單的方法就是用冰淇淋粉做。購(gòu)買現(xiàn)成的冰淇淋粉有各種口味。你可以用牛奶或水和冰淇淋粉混合。牛奶的味道會(huì)更細(xì)膩。如果你在家吃，牛奶和

制作冰淇淋手工

手挖冰淇淋的制作方法？

如何制作冰淇淋？

最簡(jiǎn)單的方法就是用冰淇淋粉做。購(gòu)買現(xiàn)成的冰淇淋粉有各種口味。你可以用牛奶或水和冰淇淋粉混合。牛奶的味道會(huì)更細(xì)膩。如果你在家吃，牛奶和冰淇淋粉的比例是100克，冰淇淋粉和250克牛奶。如果商業(yè)估計(jì)是用水混合的。

制作大桶冰淇淋的方法？

1.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色
2.將牛奶倒入鍋中，煮至微開；
3.將煮好的牛奶用勺子慢慢舀入煮好的蛋液中，邊倒邊攪拌
4.將攪拌好的蛋奶倒入鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中冷卻；
將冷蛋奶放入冰箱冷凍。最好每?jī)蓚€(gè)小時(shí)攪拌一次，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM在蛋液中左右攪拌

學(xué)習(xí)這個(gè)簡(jiǎn)單的方法，家里會(huì)有無(wú)盡的冰淇淋，冰箱可以做！
炎熱的夏天，怎么會(huì)少得冰涼的【冰淇淋】，清涼醒胃，香甜解暑，大人小孩都無(wú)法拒絕冰淇淋的誘惑。

【所需配料及配料】:牛奶醬材料:牛奶200g、蛋黃2顆，玉米淀粉10顆g、面粉10g、白糖10g
奶油材料:4000淡奶油g、白糖40g、1g食鹽
實(shí)踐和步驟：
第一步：做牛奶糊~

準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的大碗，在碗中加入2個(gè)蛋黃和10個(gè)蛋黃g白糖，用打蛋器把它們送到白色。然后過篩加10g玉米淀粉、10g面粉，用筷子攪拌至細(xì)膩粘稠，無(wú)面疙瘩。

起鍋加熱，將攪拌好的面糊倒入鍋中，然后倒入200g純牛奶，開小火慢慢加熱。加熱時(shí)，用鏟子攪拌，防止糊底。將液體加熱到鍋中，變成糊。

取出煮好的牛奶糊，倒入碗中，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏備用；
第二步:奶油的打發(fā)過程~

在無(wú)水無(wú)油的碗中加入4000淡奶油g、白糖40g、1g鹽，用打蛋器中速打發(fā)，打發(fā)到奶油出現(xiàn)明顯的大泡，而且線條清晰即可。

從冰箱里從冰箱中取出，倒入打發(fā)的奶油中，用鍋鏟上下攪拌均勻，制作冰淇淋用的【冰淇淋糊】即可。
第三步：冰淇淋冷凍技巧~

將準(zhǔn)備好的【冰淇淋糊】放入冰箱，密封冷凍2小時(shí)，然后取出，再用打蛋器打散【冰淇淋】，這樣【冰淇淋】就不會(huì)形成太大的冰渣，味道會(huì)更好；
將冰淇淋表面整理平整，蓋上蓋子或保鮮膜，繼續(xù)冷凍2小時(shí)，我們的冰淇淋就做好了。