怎么做蛋糕最簡(jiǎn)單 怎樣做蛋糕？怎么用電飯煲做蛋糕？ 您好！我是龍鄉(xiāng)添仔，很高興回答你的問(wèn)題，關(guān)于蛋糕怎么做這個(gè)問(wèn)題，下面我就來(lái)分享一下我的經(jīng)驗(yàn)。蛋糕是一種美麗的食物，看起來(lái)很開(kāi)胃。味道很甜

怎么做蛋糕最簡(jiǎn)單

怎樣做蛋糕？

怎么用電飯煲做蛋糕？

您好！我是龍鄉(xiāng)添仔，很高興回答你的問(wèn)題，關(guān)于蛋糕怎么做這個(gè)問(wèn)題，下面我就來(lái)分享一下我的經(jīng)驗(yàn)。
蛋糕是一種美麗的食物，看起來(lái)很開(kāi)胃。味道很甜。聽(tīng)說(shuō)不開(kāi)心就吃點(diǎn)甜的，會(huì)讓人心情愉悅。我經(jīng)常這樣做。今天就和大家分享一下家庭版電飯煲蛋糕的制作過(guò)程。
準(zhǔn)備材料：100克低筋面粉，600克ml玉米油、80ml純牛奶，50克白糖，六個(gè)雞蛋。
第一步:將蛋黃蛋清分離裝碗，這一步很重要哦。
第二步:將蛋黃加加牛奶，攪拌均勻，面粉過(guò)篩，倒入蛋黃攪拌至無(wú)顆粒。
第三步:在蛋清中加入幾滴檸檬水，加入50克白糖(分三次放入)，直到蛋白質(zhì)倒扣才會(huì)掉下來(lái)。
第四步:將三分之一的蛋白質(zhì)倒入蛋黃中，攪拌均勻，然后倒入剩余的蛋白質(zhì)攪拌均勻。
第五步:先預(yù)熱電飯煲，在鍋底抹一點(diǎn)油，倒入攪拌好的蛋糕液，然后拿起來(lái)振動(dòng)幾下，震出氣泡。
第六步:蓋上蓋子，按下烹飪鍵煮45-50分鐘后關(guān)掉電源燉15分鐘，倒扣放涼即可食用。
總結(jié)一下這個(gè)蛋糕，蛋黃和蛋清一定要分開(kāi)，蛋黃和蛋清一定要攪拌，煮的時(shí)候不要擦油。以上是我在家做電飯煲蛋糕的經(jīng)歷。希望對(duì)你有幫助。謝謝大家的支持。

蛋糕的制作工藝？

大家好，我是伊華廚師。我做的是焦糖吉士蛋糕，味道很甜很好吃。出鍋后是孩子的最愛(ài)。
焦糖吉士蛋糕
主料： 白砂糖50克，純牛奶1000克，吉士粉20克，桃李面包5片
1. 先將白沙糖放入鍋中融化，再倒入圓鍋中，電飯鍋中即可
2. 將牛奶倒入另一個(gè)鍋中，用溫水將吉士粉融化攪拌均勻，倒入牛奶鍋中，然后用破壁機(jī)將面包切碎，倒入少量牛奶鍋中，攪拌成像這樣的面糊，倒入糖鍋中鋪平
用錫紙封住鍋口，然后在鍋里加入適量的水，蒸40分鐘
看看你想不想吃。不用雞蛋和烤箱就能做蛋糕，而且做法很簡(jiǎn)單，最重要的是好吃，

蛋糕怎么做好？

蛋糕怎么做好？
首先，蛋糕的原料是低筋面粉、雞蛋、水(牛奶)細(xì)砂糖。
工具：打蛋盆，廚房電子稱，電動(dòng)打蛋器，刮刀，手動(dòng)打蛋器，蛋糕模具。
蛋糕面粉選用低筋面粉，更柔軟。
蛋黃糊不能過(guò)度攪拌，狀態(tài)細(xì)膩，看不見(jiàn)干粉。
蛋白質(zhì)分離:首先，蛋白質(zhì)分離的盆必須無(wú)水無(wú)油(敲黑板)，不能有蛋黃.細(xì)砂糖應(yīng)分三次添加到蛋白質(zhì)中。首先，將蛋白質(zhì)打散。第一次，細(xì)砂糖打蛋器高速打到均勻細(xì)膩的泡沫。第二次，細(xì)砂糖打蛋器中速打發(fā)到蛋白質(zhì)細(xì)膩。第三次，細(xì)砂糖低速打發(fā)到提到打蛋器有小尖鉤狀態(tài)，蛋白質(zhì)打不過(guò)，蛋糕蛋白打發(fā)做好很重要。打發(fā)蛋白質(zhì)的時(shí)候，要一次到位，不半途而廢。
蛋白質(zhì)打發(fā)后，倒入三分之一的蛋黃糊中，注意攪拌技術(shù) ，不要過(guò)度消泡 。將混合好的蛋黃糊倒回剩余的蛋白糊中。(注意檢查蛋白質(zhì)狀態(tài)。如果不能消泡，可以用手動(dòng)打蛋器檢查)?；旌虾玫拿婧龖?yīng)盡快送到預(yù)熱烤箱。
蛋糕準(zhǔn)備好了。