酒鬼花生為什么要冷凍 如何制作真正的酒鬼花生？酒鬼花生的做法？ 第一步，選擇花生，挑出所有顆粒不好的，以免影響口感。選擇好看的。選擇后，找個(gè)容器，用溫水泡一段時(shí)間花生，用手搓掉花生表皮的皮

酒鬼花生為什么要冷凍

如何制作真正的酒鬼花生？

酒鬼花生的做法？

第一步，選擇花生，挑出所有顆粒不好的，以免影響口感。選擇好看的。選擇后，找個(gè)容器，用溫水泡一段時(shí)間花生，用手搓掉花生表皮的皮。

第二步，去皮花生，撈出，控制水分，然后放入冰箱一夜。

第三步，取一個(gè)炒鍋，熱鍋涼油，倒入菜籽油，這樣炒出來(lái)的花生更香。花生輕輕倒入鍋中，倒快了容易炸。然后，用炒勺攪拌花生，直到花生變黃，然后去漏勺撈起來(lái)。

第四步，將鍋里的油放入其他容器中，留一點(diǎn)，然后加熱鍋，倒入辣椒和辣椒，翻炒，倒入花生，加入一點(diǎn)鹽，差不多就可以出鍋了。

第五步，如果怕花生不脆，可以多炸一會(huì)兒。冷油的時(shí)候可以在鍋里炸，用小火慢慢抄。最后可以加一點(diǎn)白糖。花生泡過(guò)冷凍后會(huì)更脆。有廚房紙的可以把泡過(guò)的花生吸干冷凍。

做酒鬼花生怎么剝皮？

將花生倒入開水中浸泡，出去外皮。以下是酒鬼花生的做法介紹：
1.花生起泡，剝下花生的紅衣，用廚房紙吸水，放冰箱冷凍一夜。
2.將油放入煎鍋中，加入冷凍花生，用小火慢慢加熱。油炸后撈出。油溫升高后，將花生放入煎炸中，撈出瀝干
3.鍋里留一點(diǎn)底油，放辣椒，干紅辣椒炒香。
4.倒入花生翻炒。鍋前撒適量鹽，白糖調(diào)味。

酒鬼花生和蒜香花生的做法？

1.材料2.花生用清水提前泡一晚上3.將泡好的花生去皮，掰成兩片4片.去皮花生用廚房紙控制水分，必須控制水分，放入冰箱冷凍一天?？赡艽蠹叶紩?huì)說(shuō)這么麻煩。怕麻煩的話可以不凍，但是味道絕對(duì)不一樣。.把袋子放在冰箱里，冷凍6.干辣椒切絲7.取出冷凍花生，在室溫下稍微解凍，然后用廚房紙控制水分，防止油炸時(shí)濺水8.鍋里放油加熱，放花生炒。炒花生的時(shí)候用中火。中火炒出來(lái)的花生又脆又香。一定要掌握溫度，稍微變黃就出鍋9.鍋里留一點(diǎn)油，加入干辣椒絲和辣椒，小火慢慢炒10.加入油炸花生，加入適量辣椒粉、辣椒粉、鹽，翻炒均勻后出鍋11.酒鬼花生OK出鍋！