包粽子的六個(gè)步驟 豆沙粽子包粽子的方法怎么包的？ 圓糯米500克紅豆沙500克清水適量1. 圓糯米清洗兩次，用冷水浸泡后再使用；我用的現(xiàn)成紅豆沙也可以自己炒，只要不累；將干粽子葉清洗兩次，

包粽子的六個(gè)步驟

豆沙粽子

包粽子的方法怎么包的？

圓糯米500克紅豆沙500克清水適量
1. 圓糯米清洗兩次，用冷水浸泡后再使用；我用的現(xiàn)成紅豆沙也可以自己炒，只要不累；將干粽子葉清洗兩次，用冷水浸泡3小時(shí)左右，葉子會柔軟有彈性；剪刀、繩子、高壓鍋也準(zhǔn)備好了。
2. 取兩片葉子，頭尾交錯(cuò)疊放，將頭部硬梗和尾部葉尖剪掉。
3. 兩邊向中間圍成漏斗型。
4. 看底部，折疊，以免漏米。
5. 舀一勺糯米，再舀一勺豆沙。
6. 用糯米填空，用勺子輕輕按壓更瓷。
7. 拇指和食指捏住頂部寬度，稍微向內(nèi)擠壓，形成兩個(gè)小耳朵，盡量在靠近自己的角落形成尖角。
8. 折下葉子，蓋上米，用手撫平成三角形，兩邊多余的葉子向下折疊，形成蓋子。
9. 向左折疊多余的葉子。
10. 從頂部看，一個(gè)等邊三角形，而且非常平整。
11. 取一根小繩，攔腰繞幾圈，同時(shí)將葉片的封口也牢牢捆住。
12. 每包一個(gè)粽子，放在裝冷水的鍋里，或者直接放在高壓鍋的內(nèi)膽里；全部完成后，用湯或牛蹄筋攤位，大約1小時(shí)，溫?zé)釙r(shí)取出，冷熱食用。
13. 豆沙粽子，甜軟糯！

做法：
1.粽葉洗凈后，平放在桌子上。
2.將粽葉對折，用手壓實(shí)；將粽葉兩端分別向中間折疊，用手壓實(shí)，呈長信封狀。
3.將糯米放入折疊好的粽葉信封中，不要裝得太滿。
4.將粽葉的封口向下折疊，用手壓實(shí)。
5.用繩子把粽子綁好。

做法：
1一片較大的粽葉，洗凈，然后將粽葉對折。
雙層粽葉下側(cè)向上翻轉(zhuǎn)約1/4，用手壓實(shí)。
3.打開粽子葉子，形成漏斗狀，放入糯米中，盡量將糯米填成條狀。
4.將粽葉的另一端折疊起來，蓋在糯米上，立即用手捏住粽葉的兩側(cè)，剩下的粽葉尖端向另一側(cè)折疊。
5.用繩子把粽子綁好。

做法：
1.取兩片粽葉，洗凈，疊在一起。
將粽葉卷成圓錐形。
3.將糯米放入圓錐形筒中，翻轉(zhuǎn)粽葉的另一端，蓋住糯米，立即用手捏住粽葉的兩側(cè)，剩余的粽葉尖端向另一側(cè)折疊。
5.用繩子把粽子綁好。

做法：
1一片寬大的粽葉，洗凈，卷起一端形成圓錐。
糯米放入圓錐形筒中。
3.將粽粽葉的另一端，蓋住糯米，直到完全蓋住開口。
所有的粽葉都沿著三角邊折好。
5.用繩子把粽子綁好。