電飯煲做蛋糕的方法如下: 1。材料 主料:4個(gè)雞蛋，80克細(xì)砂糖，30克色拉油，120克低筋面粉。輔料:4克鹽，2滴香草精，30克水。2.做法 1.雞蛋打在盆里.倒入鹽和糖，用打蛋器快速攪拌。記住，一定要放糖，以最快的速度開始攪拌，否則蛋黃被糖包裹后就不會(huì)被殺死。.蛋液和糖攪拌到原來的5倍左右，顏色是白色的。用打蛋器劃線不會(huì)馬上消失，說明蛋糕液已經(jīng)處于非常穩(wěn)定的狀態(tài)。.將低筋面粉過篩，倒入蛋液中，用打蛋器低速攪拌均勻，此時(shí)蛋糕液會(huì)消泡部分，體積變小。.把水和油放在另一個(gè)盆里備用。.取一大勺蛋糕液與水和油混合。.攪拌均勻后，蛋糕液非常光滑細(xì)膩。.攪拌后，滴入兩滴香草精，攪拌均勻。.將蛋糕液倒入電飯煲中。.插入插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點(diǎn)擊開始，默認(rèn)50分鐘。.大約45分鐘后，你可以打開電飯煲看看，如果底部已經(jīng)焦黃，就可以關(guān)掉。.倒出后放冷切塊即可食用。