赤霞珠紅酒好不好 Round 1 追根溯源 品麗珠的歷史可以追溯到12世紀(jì)，它起源于法國(guó)和西班牙邊界的巴斯克（Basque）該地區(qū)，17世紀(jì)出現(xiàn)在法國(guó)波爾多，是波爾多最重要、最古老的紅葡萄品

赤霞珠紅酒好不好

Round 1 追根溯源
品麗珠的歷史可以追溯到12世紀(jì)，它起源于法國(guó)和西班牙邊界的巴斯克（Basque）該地區(qū)，17世紀(jì)出現(xiàn)在法國(guó)波爾多，是波爾多最重要、最古老的紅葡萄品種之一。
相比之下，赤霞珠出生于17世紀(jì)的法國(guó)西南部，比品麗珠出現(xiàn)的時(shí)間晚得多。這是因?yàn)镈NA檢測(cè)結(jié)果表明，赤霞珠實(shí)際上是由品麗珠和長(zhǎng)相思思珠制成的（Sauvignon Blanc）自然雜交。
Round 2 適者生存
赤霞珠和品麗珠生命力頑強(qiáng)，能適應(yīng)不同地區(qū)的土壤和氣候。但赤霞珠更喜歡溫和或炎熱的氣候和排水良好的土壤，在寒冷的年份或涼爽的地區(qū)可能很難完全成熟。
與赤霞珠相比，品麗珠的發(fā)芽期和成熟期都比赤霞珠早，容易完全成熟，耐寒性更強(qiáng)。適用于石灰土、粘土或排水條件較好的沙土。

只要在合適的地區(qū)種植，這兩種葡萄都能充分發(fā)揮自己的風(fēng)味，將產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土人情融入葡萄酒中。
Round 3 成酒比賽
赤霞珠釀造的葡萄酒一般顏色較深，酒體飽滿，單寧豐富，酸度中等至高，伴有黑醋栗、黑櫻桃等黑色水果和青椒香氣；新橡木桶成熟的赤霞珠葡萄酒還會(huì)散發(fā)出雪松、雪茄盒和煙草的氣息。高品質(zhì)的赤霞珠葡萄酒通常具有極好的陳釀潛力。

什么是赤霞珠干紅？

赤霞珠怎么樣？誰(shuí)知道這款酒？

赤霞珠Cabernet Sauvignon屬于歐亞種，原產(chǎn)于法國(guó)，由品麗珠制成（Cabernet Franc）與長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）雜交；世界上許多優(yōu)質(zhì)的紅酒都是赤霞珠釀造的。是晚熟品種，皮厚黑，果粒小，果皮和果汁的比例高于其他葡萄，可以釀造深色、濃郁、單寧的紅酒。