電飯鍋新手學(xué)做蛋糕 電飯鍋新手學(xué)做蛋糕 電飯煲蛋糕的做法是怎樣的？ 電飯煲做蛋糕，一次成功 電飯煲蛋糕的做法是怎樣的？ 用料蛋清

電飯鍋新手學(xué)做蛋糕

電飯鍋新手學(xué)做蛋糕

電飯煲蛋糕的做法是怎樣的？

電飯煲做蛋糕，一次成功

電飯煲蛋糕的做法是怎樣的？

用料蛋清 5個半）蛋黃 5個（90克）玉米油 60克牛奶 80克低筋面粉 100克糖 100克（蛋清）鹽 1克（蛋清）
步驟1。老規(guī)矩，或者先稱材料。蛋清蛋黃分離
2、稱好蛋黃，我多出3克也不管它
在蛋黃盆里稱油
4、繼續(xù)稱贊加牛奶
5、低筋粉也叫好
6、白糖稱好
7、開始打發(fā)蛋清，加入白糖3次。戚風(fēng)打發(fā)了一個打發(fā)蛋清的奇峰。
8、打發(fā)小尖角就可以了
9、混合蛋黃部分，牛奶、油、蛋黃攪拌均勻。分兩次加入低粉，畫畫。z攪拌均勻，注意不要讓面粉起筋
10、蛋清部分和蛋黃部分混合
11、取1/3蛋白加入蛋黃，翻拌法
12、混合面糊
13、電飯煲我沒有抹油，直接倒入面糊
14、晃一晃
15、如果有蛋糕功能鍵，按蛋糕鍵，我沒有，按蒸煮鍵
16、30分鐘后，面糊還是有點(diǎn)不熟，按了三次。每次工作3分鐘左右就會自動停止。不管怎樣，總共40分鐘蒸熟了
17、倒扣晾一會兒再脫模
18、味道比烤出來的嫩

打發(fā)和攪拌是成功的關(guān)鍵

蛋清的營養(yǎng)功效1 蛋清微寒清氣，易補(bǔ)氣潤肺利咽，清熱解毒，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，護(hù)膚美容，有助于延緩衰老。
食療藥膳：取50克白糖，2個蛋清；用蛋清將白糖化開，每服1次，每服1次--2匙，每天2--治療慢性咽炎3次。
2 取一個蛋清，少許明礬，調(diào)勻，去泡后服用，可清痰止咳