平遙古城的特色 平遙是山西的地級城市，歷史悠久，人文氣息十分濃厚，今天就來看看平遙有哪些特色小吃吧！平遙特產(chǎn)1：平遙拉面平遙古城屬于什么鎮(zhèn)？ 平遙拉面是山西平遙的傳統(tǒng)美食。平遙拉面

平遙古城的特色

平遙是山西的地級城市，歷史悠久，人文氣息十分濃厚，今天就來看看平遙有哪些特色小吃吧！
平遙特產(chǎn)1：平遙拉面

平遙古城屬于什么鎮(zhèn)？

平遙拉面是山西平遙的傳統(tǒng)美食。平遙拉面的制作工藝非常精細。為了防止脫水，面條必須均勻，面條必須均勻滾動，鍋應(yīng)均勻滾動，防止蹲鍋疙瘩，澆鹵或各種澆頭，味道非常美味、柔軟、堅韌。
平遙特產(chǎn)二：平遙牛肉

平遙牛肉是山西平遙的傳統(tǒng)名菜。平遙牛肉很有名。它的起源無法驗證。2003年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙牛肉的制作工藝非常復(fù)雜，注重五個一原則。一塊肉、一撮鹽、一個罐子、一個鍋，牛頭色澤鮮美，色澤紅潤，綿香可口，肥而不膩，營養(yǎng)豐富。
平遙特產(chǎn)三：平遙豆腐腦

平遙豆腐腦是山西平遙的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，歷史悠久。它的制作方法風(fēng)景優(yōu)美，以優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料。而且，平遙豆腐腦擅長腌制好的粉絲、大豆、淀粉和各種調(diào)味料做成。豆腐腦非常美味，營養(yǎng)豐富。一個對古建筑一無所知的人，到了平遙，往往會被熱鬧所迷惑。
在灰黃色古城墻的包圍下，票號、鏢局等窄門面掛著博物館品牌，間歇性或混雜在熙熙攘攘的商業(yè)街上。在熱情商家的積極叫賣和窗戶明亮干凈的商鋪的襯托下，它們毫不顯眼，甚至顯示出疲憊。

回顧幾百年，恐怕古城街市的熱鬧程度只會增加，但當(dāng)時平遙橫跨歐亞9000里，稱霸商場500年并不取決于旅游業(yè)。龜城平遙位于山西中部，表里山河兩山夾一川。東拱帝師，西連秦蜀，南通太行，北入云山雁門以其有利的地理條件，受到了歷代統(tǒng)治者的重視。老城區(qū)狹窄，東西兩面俱低。周宣王時，尹吉甫北伐，駐扎在這里，建造了西北兩面。這是現(xiàn)存關(guān)于這座古城的最早記載。但當(dāng)時的平遙只是剛剛起步的夯土墻，并不是現(xiàn)在的樣子。