家常燉豬肉簡單做法 燉豬肉扁豆的方法：白菜豬肉燉粉條怎么做？ 1、扁豆摘洗干凈，姜片、蒜片； 燉豬肉的家常做法 燉扁豆的做法 2、鍋中倒入適量水，加入姜片和料酒，大火燒開，將五花肉煮5

家常燉豬肉簡單做法

燉豬肉扁豆的方法：

白菜豬肉燉粉條怎么做？

1、扁豆摘洗干凈，姜片、蒜片；

燉豬肉的家常做法 燉扁豆的做法

2、鍋中倒入適量水，加入姜片和料酒，大火燒開，將五花肉煮5分鐘，取出放涼，再切塊；

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3.鍋中倒入適量油，加入冰糖炒至紅棕色，再加入五花肉炒1分鐘左右，加入姜蒜片、八角、桂皮、香葉炒香，加入料酒5克、醬油10克、醬油3克，翻炒上色，加水煮沸，再用小火燉20分鐘；

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4、放入扁豆繼續(xù)燉10分鐘；

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5.湯汁濃縮后，加入1克雞精，1克鹽攪拌均勻，盛出。

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小貼士：

豬肉為人類提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉能提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。肥胖、高脂血癥和高血壓患者應少吃。

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材料：豬肉（肥瘦）500克
調(diào)味料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法：
1、選豬五花肉切成八分方塊。
2、蔥塊成段，姜成片。
3.先將肉塊放入鍋中炒至白色，加入料酒和醬油，再加入蔥、姜、大料和肉桂。稍加攪拌后，加入湯，煮沸后撇去浮沫，用小火燉一個多小時，肉酥爛。
營養(yǎng)價值：滋陰補陽，營養(yǎng)全面。

正宗的燉肉做法？

原料
牛肉 (適量)
紅棗 (適量)
大蔥 適量
生姜 適量
料酒 兩勺
一勺胡椒粉
食鹽 一勺

步驟1，將整塊牛肉切成小塊。
步驟2，將處理好的姜切成片。
步驟3、鍋內(nèi)燒水，倒入牛肉塊，加入料酒 開始煮。
步驟4，煮至牛肉變白撈出。
步驟5、鍋內(nèi)倒入開水，倒入牛肉塊，放入蔥結(jié)、姜片、紅棗。
步驟6，加鹽和料酒，蓋上蓋子燉40分鐘。
步驟7，打開鍋蓋，取出蔥結(jié)和姜片。
步驟8，加入鹽、味精和胡椒粉，取出即可完成。