黃豆芽怎么做好吃 黃豆芽怎么做好吃？黃豆芽炒粉條正宗做法 我曾經(jīng)做過炒豆芽，味道很好！具體做法：1、將黃豆芽用清水沖洗，放入開水鍋中稍燙十幾秒鐘，然后關(guān)火。2、取出豆芽，再用清水沖洗。3、

黃豆芽怎么做好吃

黃豆芽怎么做好吃？

黃豆芽炒粉條正宗做法

我曾經(jīng)做過炒豆芽，味道很好！具體做法：
1、將黃豆芽用清水沖洗，放入開水鍋中稍燙十幾秒鐘，然后關(guān)火。
2、取出豆芽，再用清水沖洗。
3、炒鍋倒油，小火炒2分鐘，加入干辣椒段，少許蔥白段，大火炒約1分鐘，加鹽，雞精，最后加入蔥炒1分鐘。

炒豆芽是一道家常菜，營養(yǎng)簡單，脆嫩可口。今天，我想和大家分享一個(gè)炒豆芽。這道菜是家人最喜歡的食物。喝酒吃飯很好。
下面我們開始操作：
1.準(zhǔn)備洗凈的豆芽一斤左右備用。

2.一小塊五花肉，切成薄片，切好后放入盆中。

3.接下來，切一點(diǎn)配料，將個(gè)蔥切成段，將一小塊姜扁平，切成姜末，與蔥段放在一起。

4.三粒蒜切成蒜片，加入幾粒紅干椒備用，一根青線椒切成斜片，一起放入盆中。

5.一小塊胡蘿卜切成菱形，用來配色，和豆芽放在一起。

配料準(zhǔn)備好后，我們將豆芽燙一下水。

6.鍋中加入清水，大火燒開，水開后，下入豆芽和胡蘿卜。

7.燙一分鐘，去除豆芽中的豆腥味，一分鐘后，取出控水，放入盤中。

8.再次起鍋，加入一勺食用油，油熱后，倒入五花肉片，翻炒幾次，炒出里面的肥油。

9.將五花肉炒至微黃，打卷后，倒入蔥、姜、蒜、辣椒。

10.翻炒幾次，爆出香味，然后倒入豆芽，快速翻炒幾次，再開始調(diào)味。

11.加入鹽、雞精、少許糖提鮮，再加入少許醬油，加入幾滴醬油調(diào)整背景色，繼續(xù)炒30秒，融化調(diào)味料。

12.炒豆芽后，加入少許蠔油，繼續(xù)翻炒20秒。

13.出鍋前，加入少許明油，再次翻炒均勻，即可開鍋，關(guān)火裝盤。

14.好吧，這個(gè)簡單而家常的小炒豆芽就做好了，學(xué)會(huì)了就在家試試吧。