揚州必吃美食 到揚州，一定要嘗嘗哪些美食？ 1、揚州炒飯 這道菜可以說是聞名于世。揚州炒飯的來源已經(jīng)很久了。據(jù)說揚州炒飯的雛形已經(jīng)出現(xiàn)在隋朝。原來揚州炒飯是用冷飯、雞蛋和一些調(diào)味料放在一起，

揚州必吃美食

到揚州，一定要嘗嘗哪些美食？
1、揚州炒飯
這道菜可以說是聞名于世。揚州炒飯的來源已經(jīng)很久了。據(jù)說揚州炒飯的雛形已經(jīng)出現(xiàn)在隋朝。原來揚州炒飯是用冷飯、雞蛋和一些調(diào)味料放在一起，撒上蔥花就完成了。隨后條件大發(fā)展，人們加入了胡蘿卜、青豆和玉米，炒飯顆粒清晰，色香味俱全。后來，它變成了揚州炒飯的特色。雖然這樣的飯很容易得到現(xiàn)在的生活條件，但是當你去當?shù)氐臅r候，你可以嘗嘗當?shù)氐奈兜?。只有當你體驗到正宗的揚州炒飯，你才能有另一種味道！
2、火腿酥腰
揚州名菜，主要材料是火腿和豬腰，火腿的香味，能掩蓋腰部的異味，值得一試！試試這兩種食物的味道！
3、鹽水鵝
這道菜已經(jīng)有1600多年的歷史了。《紅樓夢》中提到的胭脂鵝就是這道揚州菜。揚州人稱這種買鹽水鵝的店為和熏烤店，類似于廣東的臘肉店。
揚州鹽水鵝對選材要求也很高哦，鵝的體重不低于哦，鵝的體重不低于哦，2.5公斤，同時選擇4只2公斤重的閹割公雞和鵝一起腌制。試試這個嚴格的選材，有多不一樣？！
蟹粉獅子頭
燉蟹粉獅子頭是揚州的一種傳統(tǒng)特色食品，起源于隋朝，已有數(shù)千年的歷史。獅子頭是一個大豬肉球，但肉也與蟹肉、蟹黃和調(diào)味料混合在一起，然后放在蔬菜下面，然后放在蒸籠上蒸。成菜豬肉肥嫩，蟹粉鮮美，心脆爛，非常美味。
據(jù)說楊光皇帝楊光曾帶著妃嬪、大臣、龍舟和千艘船沿大運河南下來觀看瓊花。同時，他欣賞了揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景。他非常高興。回到宮殿，打電話給廚師，讓他們以揚州四景為題，做四道菜來紀念揚州之旅。在揚州著名廚師的指導(dǎo)下，廚師們竭盡全力制作了四道名菜：松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花肉。楊迪皇帝品嘗后，龍巖非常高興，特別欣賞葵花肉。于是他給了大臣們一頓宴會，一時間淮揚了美食，傾倒了朝野。

去揚州必買的十大特產(chǎn)？