白蘿卜搭配什么煲湯好 白蘿卜配什么湯好？白蘿卜湯做法大全家常？ 白蘿卜配什么湯好？俗話說：冬吃蘿卜，夏吃姜，可以看出冬天吃白蘿卜有很多好處，冬天是吃白蘿卜的季節(jié)，尤其是用白蘿卜煮湯，味道甜

白蘿卜搭配什么煲湯好

白蘿卜配什么湯好？

白蘿卜湯做法大全家常？

白蘿卜配什么湯好？
俗話說：冬吃蘿卜，夏吃姜，可以看出冬天吃白蘿卜有很多好處，冬天是吃白蘿卜的季節(jié)，尤其是用白蘿卜煮湯，味道甜，特別美味。
白蘿卜味甘，消食開胃，還能起到化痰、幫助消化、增加食欲的作用。白蘿卜冬季豐富，冬季氣候干燥，天氣溫度低。特別適合用白蘿卜煲湯，具有潤肺養(yǎng)生的作用。
今天分享一個(gè)白蘿卜燙龍骨湯，加上一些新鮮魷魚干，可以去除當(dāng)歸的腥味，燉白蘿卜軟，肉嫩湯新鮮，特別適合在寒冷的冬天喝一碗，喝完全舒服。
白蘿卜龍骨湯
【食材】：龍骨頭（脊柱骨）、1根白蘿卜、草菇、當(dāng)歸、魷魚干適量
——制作步驟 ——
第一步：草菇先用冷水泡軟，魷魚干切小塊泡軟。
第二步：龍骨清洗干凈后，將適量冷水倒入鍋中，將龍骨放入水中，大火煮沸，煮出血水，勺子去除浮沫，取出，再用清水沖洗，去除表面雜質(zhì)。
步驟3：將適量水倒入鍋中，水開后倒入龍骨頭，加入當(dāng)歸、草菇、魷魚煮沸，倒入燉鍋中，燉2小時(shí)左右（注：每個(gè)燉鍋的時(shí)間不同，燉時(shí)間視情況而定）
第四步：將白蘿卜剝皮，切成滾刀塊。龍骨燉至1小時(shí)左右時(shí)，將白蘿卜倒入燉鍋中，出鍋前撒上適量鹽調(diào)味。
成品圖：一碗肉質(zhì)鮮嫩、湯汁甘甜的白蘿卜龍骨湯，適合全家一起飲用。
【白蘿卜龍骨湯小貼士】
1、 龍骨頭在鍋里燙一定要用冷水，冷水在鍋里煮出骨頭里的血和泡沫。燙的時(shí)候也可以加一點(diǎn)料酒去腥。
2、 白蘿卜比較容易煮，切滾刀塊一起燉也不容易散開。
3、 在這里加入當(dāng)歸去除肉腥味，加入魷魚干可以提高新鮮度，使湯更加鮮甜可口。
4、 可以用自己喜歡的其他食材代替龍骨頭，如：排骨、牛肉、羊肉等。
最后結(jié)語
關(guān)于白蘿卜和什么搭配湯在這里分享，白蘿卜味道甜，營養(yǎng)好，可以發(fā)揮消化、保濕等作用，尤其是冬天天氣寒冷，天氣干燥，一碗熱白蘿卜龍骨湯，瞬間溫暖，特別舒適。