遼寧朝陽必吃的美食 朝陽市，又稱龍城，位于遼寧省西部，是遼寧省轄市，東連遼寧中部工業(yè)城市群，南臨渤海，西接京津冀經(jīng)濟(jì)圈，北臨內(nèi)蒙古腹地，海陸兼?zhèn)?，交通便利，地理位置?yōu)越。朝陽是世界上最著名的化石產(chǎn)地

遼寧朝陽必吃的美食

朝陽市，又稱龍城，位于遼寧省西部，是遼寧省轄市，東連遼寧中部工業(yè)城市群，南臨渤海，西接京津冀經(jīng)濟(jì)圈，北臨內(nèi)蒙古腹地，海陸兼?zhèn)?，交通便利，地理位置?yōu)越。朝陽是世界上最著名的化石產(chǎn)地之一，也是我們朝陽人的驕傲。有500年悠久歷史的古剎，有幾千年的南塔北塔，有玉帶橫跨鳳鳴的大嶺河。

朝陽有哪些值得推薦的美食？

朝陽小吃歷史悠久，融合了滿族、蒙古族、回族、漢族的飲食文化，結(jié)合當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?，繼承了古代歷史文化，形成了獨(dú)特的風(fēng)味特色。下面的小邊與您分享朝陽市品嘗的當(dāng)?shù)厥澄铩?/p>

1、凌源燒雞

凌源燒雞，又稱熏雞，在加工過程中有獨(dú)特的工藝程序。它是用肥白條雞在鍋里煮的，加入各種調(diào)味料，適度掌握溫度，反復(fù)翻轉(zhuǎn)，使煮好的雞肉表里煮透，然后放入熏籠中加工熏制。成品講究肉煮透，皮膚呈紫紅色，咸淡適中，表里一致，氣味芬芳，味道極佳。燒雞外形美觀，雞頭扭曲，感一翅。

2、喀左碗砣

遼寧朝陽特產(chǎn)喀左碗重在喀左很有名，深受世界各地食客的青睞，一品為快。碗的方法是用蕎麥仁和水滲透碾壓，然后逐漸加水，摻入糊狀，過濾去渣，稠度適合掛勺。然后把粉糊放進(jìn)籠子里，用火蒸，然后冷卻，從碗里拿出來，所以叫碗。它的顏色是淺灰色，吃的時(shí)候切片，像柳葉一樣。拌湯用鹽、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等水混合而成?？梢元?dú)自吃，也可以喝，也可以放入油鍋中煎，放入碗中，倒入芝麻醬、蒜汁、陳醋、鹽、味精等配料，用竹簽吃，真是一種極大的享受。

3、喀左饹馇

原本是老百姓粗糧的產(chǎn)物。人們把精選的綠豆磨成豆瓣，用水浸泡，漂白豆皮，然后用水磨成汁，再加水洗去渣。三次去毛漿后，加入白淀粉，攪拌成糊狀，用煎鍋慢火攤制成圓片，一個(gè)煮熟。這樣做的香味誘人，富有韌性，不壞，折疊時(shí)不會(huì)開裂。

4、凌源羊湯

凌源羊湯主要由羊雜配多種原料和老羊骨湯制成。烹飪獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，湯肥而不膩，是羊湯的上品。

5、凌源撥面

凌源面是凌源的特色小吃之一，對(duì)周邊地區(qū)影響很大。蕎麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。蕎麥面制成的糕點(diǎn)味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，回味無窮。

6、白塔子干豆腐

又稱豆皮，是一種壓成薄片的豆腐制品。它不僅是各種美食的制作材料，也是一道精美的菜肴，在當(dāng)?shù)匦纬闪艘?guī)模經(jīng)濟(jì)。

7、凌源藍(lán)莓

凌源藍(lán)莓，遼寧省凌源市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。凌源藍(lán)莓果實(shí)藍(lán)色，色澤美觀，果肉細(xì)膩，種子小，甜酸可口，香氣清爽宜人，是一種新鮮的食物。

8、叉子燒餅

叉子煎餅是長方形的。一方面，用錘子敲打十字形圖案，切一個(gè)口袋，看起來像一個(gè)口袋。有些人稱之為口袋煎餅。叉子煎餅一經(jīng)火烤，濃郁的小麥味就出來了。里面可以裝各種菜，尤其是豬頭肉。

9、牛犢湯

又稱小牛湯，是遼寧省朝陽市著名的傳統(tǒng)特色小吃之一。因?yàn)樵谶^去，當(dāng)母牛生小牛時(shí)，全家人都吃這種食物來慶祝和祝愿六只動(dòng)物的繁榮。制作時(shí)，將和好的蕎麥面搟成薄片，切成小方塊，在沸水中煮沸，與和好的芝麻糊混合；或者把蕎麥面揉成腫塊，搟成白面片，用牛奶煮用黃油、牛奶皮、糖吃。你也可以根據(jù)個(gè)人口味添加紅糖、胡椒粉和其他調(diào)味料。食物的香氣很濃，味道也很獨(dú)特。