南京大牌檔官網(wǎng) 什么是南京大牌檔？南京大牌檔是什么？ 南京大排檔是位于南京新街口的網(wǎng)絡(luò)名人餐廳。橋北的弘揚廣場也有一家分店。他的口味很好，正宗的南京口味，他的環(huán)境裝修也很講究。因為每天都有

南京大牌檔官網(wǎng)

什么是南京大牌檔？

南京大牌檔是什么？

南京大排檔是位于南京新街口的網(wǎng)絡(luò)名人餐廳。橋北的弘揚廣場也有一家分店。他的口味很好，正宗的南京口味，他的環(huán)境裝修也很講究。因為每天都有很多人去這里吃飯，最好早點排隊，否則可能要排很長時間的隊

誰是南京大牌檔的創(chuàng)始人？

趙一飛是南京大排檔的創(chuàng)始人。
南京大品牌檔成立于1994年10月，原名為南京大排檔，經(jīng)營民俗特色的地方風味。是南京第一家主要經(jīng)營南京地方風味菜肴的中國餐飲企業(yè)。
南京有數(shù)百種民間菜肴和家庭小吃，已成為了解南京傳統(tǒng)美食的窗口。新名菜和新名點層出不窮。
同時，南京大品牌檔案創(chuàng)造了獨特的餐飲文化，將家庭消費與家庭團聚的歡樂氛圍融入店內(nèi)。樓亭雅閣、對聯(lián)燈罩、評彈表演、穿梭于桌臺之間的老牧師，再現(xiàn)了清末民初的老貌，大氣、樸素、優(yōu)雅、有趣。

全國有多少家南京大排檔？

我?guī)湍悴榱艘幌沦Y料。南京大排檔品牌在全國約有300家，包括加盟店。近年來，有許多加盟店。2016年，我只看到了34家。2017年，我在新加坡開了第一家海外門店。此時，南京大排檔在全國只有40多家門店。
南京大品牌檔案的創(chuàng)始人是趙一飛。20世紀90年代，中國經(jīng)濟剛剛開始發(fā)展粵菜，以招待商人和高端餐館。精致的宴會上有許多鮑魚和魚翅。當時，那些還在政府機關(guān)的人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雖然他們在一家宏偉的酒店里，雖然里面的人吃著三種珍貴的海鮮，但談話的話題是小巷里的一碗家常面。
后來，經(jīng)過仔細研究，趙一飛整合了南京的一些特色菜和家常菜。1994年，他創(chuàng)辦了南京大排檔。當時，中國餐館也找到了另一種方式。
后來，趙一飛還創(chuàng)辦了獅王府作為經(jīng)典淮揚菜的高端商務(wù)宴會場所，以及徐州漢王府等品牌餐廳。在此基礎(chǔ)上，成立了大輝餐飲集團