正宗涼拌萵筍 涼拌生菜絲的正宗做法？萵筍怎么個做法最好吃？ 涼拌生菜絲的正宗做法？原料（1~3人份） -萵筍 1個小紅椒 1個- 調料 -鹽 20克白糖 10克醋 10克生抽 10克- 小

正宗涼拌萵筍

涼拌生菜絲的正宗做法？

萵筍怎么個做法最好吃？

涼拌生菜絲的正宗做法？
原料（1~3人份） -
萵筍 1個
小紅椒 1個
- 調料 -
鹽 20克
白糖 10克
醋 10克
生抽 10克
- 小技巧 -
1.燙生菜絲的時候一般會加一些鹽，注意不要蓋鍋蓋，這樣可以保證生菜絲的綠色本色！
2.過水是保證生菜絲清脆的關鍵，這一步一定不能忽視，燙過的生菜絲在冷水中浸泡5分鐘。
- 涼拌生菜絲做法 -
1準備一道新鮮的生菜，洗凈去皮備用。另一方面，將小紅椒切成丁，準備鹽、糖、醋和芝麻油。
2生菜切絲，或用擦絲器擦成絲，手切的話一定要盡量把無損切得更細，味道會更好。
3將水倒入鍋中，加入少許鹽，加熱煮沸，加入生菜絲攪拌幾次，燙至20秒，迅速放入冷水中浸泡2--3次。
4將瀝干的生菜絲浸泡在盆中，加入鹽攪拌5分鐘，排出多余的水分，然后加入糖、醋和醬油攪拌均勻。
5拌好的生菜絲擺盤，上面放一點紅椒點綴，即可

涼拌生菜的正宗做法，涼拌生菜怎么做才好吃？

原料 主料 生菜2輔料 食鹽 1勺半 食醋 2湯匙 麻油 1湯匙 紅辣椒 適量 涼拌生菜的做法 1. 選擇兩種新鮮的生菜。2. 生菜去葉，不去生菜蒂，用自來水不斷沖洗，然后去皮。3. 生菜斜刀切片，然后用冷開沖洗去除生菜本身的味道。4. 將洗好的生菜片放入盆中，撒上一勺半食鹽，顛勻后放置約半小時。5. 撇去浸出的水分，放入兩勺陳醋和一勺芝麻油攪拌均勻，然后放入盤中。為了美觀，可以放一些紅辣椒絲。