商丘包含的特色食品有：
1、水煎包，雖然很多地方都有水煎包，但商丘永城的水煎包，無論名氣還是味道都不錯，尤其是搭配辣湯，味道更好。
2、高爐煎餅，在吃煎餅的過程中，會加點菜，比如驢肉或羊肉。在古代，開封人更喜歡牛肉。
3、sha湯，一種很有名的湯，品嘗過的人給予了很高的評價。但是很多人都沒有嘗過，可能是名氣還沒有完全打出來。
4、五香糟魚制作工藝復雜，成品香味濃郁，口感純正。魚的營養(yǎng)價值很高。熱的時候不油膩，涼的時候沒有腥味。
5、羊肉湯，基本上每家餐館都能看到羊肉湯的存在，全年不間斷。用當?shù)氐纳窖颍醚蚬呛蛡鹘y(tǒng)的調味料煮湯。

商丘有哪些特色小吃？

歡迎來到商丘！商丘有許多著名的特產(chǎn)和美味的食物！來商丘必吃什么？聽我一一介紹！
1、寧陵堆放肉。堆放羊肉是將羊肉煮熟，然后擠壓成一堆。吃的時候，用刀切成薄片，夾在煎餅里。吃起來香而不膩，氣形兩補。
2、寧陵徐家火腿。至今已有300多年的歷史，火腿是用新鮮的豬后腿肉加工而成。細皮細肉，肉紅白鮮艷，食時不膩，風味獨特，香氣濃郁。
3、夏邑sa湯，以雞湯為基礎，與麥片、面筋、胡椒粉、綠豆等原料一起煮，味道鮮口感獨特，深受人們喜愛。
4、遂縣張家燒雞是當?shù)刂氖澄?。?00年的歷史。張家燒雞又稱張老太燒雞，透明爽口，食而不膩，回味無窮。素有豫東名吃之稱，享有張家燒雞三日香的美譽。
5、寧陵哨子湯成立于民國初年，因飲用時要放在嘴邊吹，所以叫哨子湯。
6、柘城安平炒雞有100多年的歷史。采用家養(yǎng)雞、八角、丁香、蘋果、辣椒等20多種調味品。用芝麻油和自制天然醬，用地鍋精心烹制，通過炒、炒、燉、燉等環(huán)節(jié)。湯濃、香、獨特、鮮美、辛辣。
7、遂縣焦咯炸。當?shù)丶矣鲬魰缘奶禺a(chǎn)小吃。
8、商丘郭村燒雞，有300多年的歷史，特色鮮美，肉質嫩白。
9、燒餅
10、永城棗干，是明清朝廷的貢品。