聞喜花饃的特點 聞喜花饃的藝術特點？聞喜花饃的介紹？ 聞喜花饃味道濃郁，其中花糕是聞喜花饃中最重的，重量可達近20公斤，分為四層。底層是蛋糕的底層，上面是，上面是蛋糕面。這三層是可食用的蛋

聞喜花饃的特點

聞喜花饃的藝術特點？

聞喜花饃的介紹？

聞喜花饃味道濃郁，其中花糕是聞喜花饃中最重的，重量可達近20公斤，分為四層。底層是蛋糕的底層，上面是，上面是蛋糕面。這三層是可食用的蛋糕座椅部分。頂層，圖案造型層，八仙過海，展現(xiàn)自己的能力，神話傳說，愛情故事，花鳥圖案?；ǜ舛嘤糜谒投Y，婚禮上稱為頂級蛋糕，建房上稱為頂級蛋糕，慶祝生日，慶祝生日蛋糕，年度活動，稱為布籃餅和節(jié)日蛋糕。主題有龍鳳糕、四龍八鳳糕、十二生肖糕、石榴布籃糕、九獅糕、大吉大利糕、招財進寶糕、雙喜臨門糕、狀元游街糕、魚躍龍門糕?！x的圖案越復雜，食用性越差，欣賞性越強。
聞喜饅頭的頂部不能食用。是祭祀活動中的專用品，也是擺放在籃子頂部的面塑藝術品。它有人物和動物，體現(xiàn)了地方特色。面塑人物是一種流行的手工藝品。做饅頭用的是北垣面，面白，筋實韌道，與北垣麥質(地勢高，小麥生長周期長，光照充足)和聞喜的發(fā)酵揉面有很大關系。北垣面包不用發(fā)酵粉或堿性面條發(fā)酵，而是用面條發(fā)酵。面酵是以玉米面為原料，工藝規(guī)模和環(huán)節(jié)準確掌握，做好面酵后才能蒸出好饅頭。揉面、饅頭用面粉，選擇精粉，比一般饅頭要求高，用最細的太陽能面包過濾。將發(fā)酵腐和面粉攪拌，加水揉面至少八次，揉面應光亮有彈性。與面條混合適量醋，蒸出來的饅頭白嫩光滑；糖水、奶水、蜂蜜，饅頭除甜外不易開裂，儲存期長，麥香不會受到影響。

聞喜花饃的介紹？

聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣漢族的傳統(tǒng)名勝。它是一種由人工面條制成的各種風格的饅頭。它以各種風格命名為花饃。聞喜花饃盛行于明清時期，已有1000多年的歷史，形成了獨特的藝術風格和完整的創(chuàng)作體系。聞喜花饃有花糕、花饃、吉祥物、盤頂四大系列200多個品種。聞喜花饃2006年入選山西省非物質文化遺產(chǎn)名錄。2008年被列為第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)。1并于2010年在上海世博會上展出。2012年，中國·聞喜花饃文化節(jié)創(chuàng)造了四項世界紀錄。