瓦罐煨湯各種湯做法 鍋燉湯的做法大全？瓦罐煨湯怎么做？ 以下是幾種瓦罐燉湯的具體做法：白果腐竹燉土雞 原料：土雞600克 白果150克 腐竹100克 姜片10克 蔥節(jié)30克 精鹽、胡

瓦罐煨湯各種湯做法

鍋燉湯的做法大全？

瓦罐煨湯怎么做？

以下是幾種瓦罐燉湯的具體做法：
白果腐竹燉土雞
原料：土雞600克 白果150克 腐竹100克 姜片10克 蔥節(jié)30克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量；
制法：
1、土雞洗凈，切成塊；白果去殼去芯；腐竹泡好后切成塊。
2.將土雞、白果、腐竹、姜片、蔥放入瓦罐中，加入精鹽、胡椒粉、料酒、味精，加入純凈水，蓋上蓋子，放入大瓦罐中煨約12小時(shí)。
特點(diǎn)：湯味鮮，光滑干燥。
蟲草煨老鴨
原料:老鴨600克 豬瘦肉100克 蟲草10根 雞油75克 姜片10克 蔥節(jié)30克 精鹽、胡椒粉、花雕酒、味精、純凈水
制法：
1、老鴨洗凈，切成塊，放入沸水鍋中一水撈出；豬瘦肉切塊，也放入沸水鍋中一水。
2.將鍋放入火中，加入雞油加熱，加入姜片和蔥，倒入鴨片炒香，煮入花雕酒，放入冬蟲夏草和豬瘦肉，加入精鹽、胡椒粉和味精，加入純凈水，蓋上蓋子，放入大瓦罐中煨約12小時(shí)。
特點(diǎn)：湯清肉爛，補(bǔ)肺益腎。

瓦罐湯的做法大全？

1、主料：雞肉500克，糯芋頭500克。輔料：姜、蔥、鹽、胡椒粉、食用油。

2、雞肉切成小塊，姜洗凈切片，蔥洗凈切成小塊備用。

3、鍋中加入適量食用油加熱，加入姜片爆香。

4、加入雞塊翻炒。

5、翻炒至雞肉變色，倒入瓦罐中。

6、加入適量加入適量的溫開水，大火煮開后轉(zhuǎn)文火慢燉半小時(shí)。

7、準(zhǔn)備好糯芋頭。去皮，洗凈，切滾刀塊。

8、將芋頭倒入瓦罐中，大火煮開，小火燉半小時(shí)。

9、加入適量食用鹽攪拌均勻。

10、加入適量蔥，關(guān)火。

11、盛入碗中，制作完成。