粵式點(diǎn)心名稱大全 廣式小吃品種大全？粵式點(diǎn)心的做法？ 一，腸粉說到廣東早茶，我不得不提到香腸粉。廣東有兩種香腸粉，一種是布拉香腸粉，另一種是抽屜式香腸粉。生產(chǎn)工具不同，口味也不同。香腸粉可

粵式點(diǎn)心名稱大全

廣式小吃品種大全？

粵式點(diǎn)心的做法？

一，腸粉
說到廣東早茶，我不得不提到香腸粉。廣東有兩種香腸粉，一種是布拉香腸粉，另一種是抽屜式香腸粉。生產(chǎn)工具不同，口味也不同。
香腸粉可以在廣東的高檔茶館和攤位上看到。主要用粘米粉和玉米淀粉蒸熟，然后卷成卷。吃的時(shí)候會(huì)倒入醬油，口感清淡嫩滑，富有彈性，鮮美可口。

二，蝦餃
蝦餃也是廣東早茶的經(jīng)典茶點(diǎn)之一。精致的皮膚隱約可見里面的餡料。咬一口很好吃，味道和北方的餃子完全不一樣。
蝦餃的皮是用澄粉和生粉做的。澄粉又稱澄粉，是將面粉中的粉筋分離出來，剩下的是澄粉。澄粉和生粉是用開水和面條做的，所以蒸出來的蝦餃?zhǔn)峭该鞯?，味道很濃?/p>

三，叉燒包
叉燒肉是一種經(jīng)典的廣東風(fēng)味，通常用豬里脊肉腌制，然后燒烤，味道鮮嫩，甜，瘦肉不是柴火，用叉燒肉做饅頭，是叉燒包。
廣東的叉燒包不像北方的大饅頭。又小又精致。柔軟的面團(tuán)和鮮嫩的叉燒肉餡是一種很好的早茶小吃。

四，燒賣
廣東人說，燒賣、叉燒包、蝦餃、蛋撻是廣式茶點(diǎn)的小吃四寶，也是訂單率最高的四種茶點(diǎn)。外國人去廣東一定要嘗嘗。
廣東干蒸燒主要以瘦肉、蝦仁等為餡料。皮薄肉滑，色澤鮮美。20世紀(jì)30年代，干蒸燒在廣東很受歡迎，一直是茶館里很受歡迎的茶點(diǎn)。

五，蛋撻
蛋撻大家都很熟悉。隨著生活條件的改善，烤箱也是家家戶戶常用的小家電。很多人用烤箱做的第一個(gè)零食都是蛋撻。
蛋撻外皮酥脆，內(nèi)餡奶香濃郁，甜而不膩，滑嫩，是一種美味的小吃，在廣東茶館也很受歡迎。

六，奶黃包
奶黃包又稱奶黃包，是廣東著名的小吃。其特點(diǎn)是這種奶黃餡。奶黃餡通常用黃油、雞蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等小火加熱，冷卻后凝固形成奶黃餡。
奶黃包奶味道濃郁，口感柔軟。它嘗起來更像豆沙包。只是餡料的區(qū)別。我很喜歡。