普洱茶屬于什么茶 普洱茶屬于什么茶？普洱算是紅茶還是綠茶？ 普洱茶 屬于后發(fā)酵茶，屬于 六大茶中的紅茶。普洱茶具有越老越香的特點(diǎn)，茶香濃郁，綠茶味，香味略苦，像霸道的感覺。鮮葉中的物質(zhì)保存

普洱茶屬于什么茶

普洱茶屬于什么茶？

普洱算是紅茶還是綠茶？

普洱茶 屬于后發(fā)酵茶，屬于 六大茶中的紅茶。普洱茶具有越老越香的特點(diǎn)，茶香濃郁，綠茶味，香味略苦，像霸道的感覺。鮮葉中的物質(zhì)保存完好，呈現(xiàn)出普洱茶的原汁原味。經(jīng)過時(shí)間的打磨和歲月的沉淀，普洱茶的味道會(huì)發(fā)生變化。在陳化過程中，普洱生茶中的含量在氧化反應(yīng)中發(fā)生變化，茶多酚等刺激性物質(zhì)發(fā)生變化。茶的味道也從苦變?yōu)榇己?、甘甜、陳香。在陳化過程中，每個(gè)時(shí)期的普洱生茶都有獨(dú)特的魅力，這是不可替代的。在等待普洱新茶轉(zhuǎn)化的過程中，可以領(lǐng)略不同時(shí)期普洱生茶的魅力。

普洱茶屬于什么茶？

普洱茶到底是什么茶？我相信每個(gè)人都不太了解它?？梢哉f，在中國茶葉分類史上，茶葉一般按照茶葉的生產(chǎn)工藝和發(fā)酵程度分為紅、白、綠、黑、黃、綠（烏龍茶）。然而，有這樣一種茶，由于其特定的工藝，茶的形狀和味道有很大的不同，人們對(duì)它的劃分有很多不同，那么這種茶是什么呢？這里我們想談?wù)勂斩琛?br />普洱茶是以云南大葉曬青茶為原料，采用特定的加工工藝，具有獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)其加工工藝和質(zhì)量特點(diǎn)，普洱茶分為生茶和熟茶。
從普洱茶的生茶開始，采摘新鮮的葉子，經(jīng)過綠化、滾動(dòng)、干燥、攤鋪和干燥后制成生茶。生茶有足夠的茶氣，刺激性強(qiáng)，香氣清澈，是一種輕發(fā)酵茶，與綠茶非常相似，所以有些人把生茶歸類為綠茶也就不足為奇了。
普洱茶熟茶怎么樣？只有經(jīng)過堆發(fā)酵、潮水、堆、攤、篩查，才能成功制作。根據(jù)發(fā)酵程度，它是一種嚴(yán)重的發(fā)酵茶，由于茶的黑色，與紅茶相似，被視為紅茶。