半島月餅的由來(lái) 半島月餅要不要微波？半島奶黃餅的做法？ 半島酒店手工制作的傳統(tǒng)奶黃月餅早已在酒店圈享有盛譽(yù)。自1986年香港半島酒店嘉林樓開(kāi)發(fā)奶黃月餅以來(lái)，其酥脆可口的外皮和濃郁細(xì)膩的奶香

半島月餅的由來(lái)

半島月餅要不要微波？

半島奶黃餅的做法？

半島酒店手工制作的傳統(tǒng)奶黃月餅早已在酒店圈享有盛譽(yù)。自1986年香港半島酒店嘉林樓開(kāi)發(fā)奶黃月餅以來(lái)，其酥脆可口的外皮和濃郁細(xì)膩的奶香餡迅速贏得了成千上萬(wàn)食客的心。如果你想恢復(fù)發(fā)布的味道，在品嘗之前，用微波爐轉(zhuǎn)半分鐘，或者用平底鍋，不要放油，用微熱聞香味

月餅的起源和傳說(shuō)是什么？

月餅，自然是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)吃的一種特殊糕點(diǎn)。
但是，作為一種食物，為什么叫月餅?zāi)?？它的起源和傳說(shuō)是什么？
最被人們接受和廣泛傳播的自然是8月15日殺死韃靼人。據(jù)說(shuō)元代人民不堪統(tǒng)治，所以他們利用中秋節(jié)吃月餅的機(jī)會(huì)，把約定的紙條放在月餅里。中秋節(jié)晚上，家家戶(hù)戶(hù)一起動(dòng)手，消滅欺負(fù)人民的統(tǒng)治者。為了紀(jì)念這個(gè)節(jié)日，8月15日吃月餅的習(xí)俗在全國(guó)流傳。而且作為一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日流行至今！
事實(shí)上，在此之前，中國(guó)有吃月餅的習(xí)俗。據(jù)史料記載，早在殷商時(shí)期，江浙就有太師餅紀(jì)念聞仲太師。它薄而厚重，可以說(shuō)是中國(guó)人吃月餅的祖先（聞仲是《封神演義》中的人物，是殷周王的重臣）。
作為真實(shí)的史料，有記載中秋節(jié)起源于唐代唐明皇。唐代書(shū)法家歐陽(yáng)詢(xún)的孫子，歐陽(yáng)詹〈唐代文學(xué)家、詩(shī)人〉曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：秋天在夏冬中間，而八月又在秋天中間，八月十五又在八月中間，叫中秋節(jié)。
從唐代到宋代，月餅從蒸面食到烤面食，也從宮廷流傳到民間。宋代大作家蘇軾〈東坡）有一首詩(shī)：蛋糕就像嚼月亮一樣，里面有酥脆和麥芽。由此可見(jiàn)，宋代的月餅已經(jīng)開(kāi)始用酥油和麥芽糖作為餡料。明清時(shí)期，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，月餅不僅是中國(guó)傳統(tǒng)的必備食品，而且隨著這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的發(fā)展，也成為一種文化現(xiàn)象和飲食文化。這種文化是一個(gè)民族生存、生活、生產(chǎn)的文化現(xiàn)象，需要繼承、延續(xù)和發(fā)展！