青菜豆腐湯怎么做好喝 如何做青菜豆腐湯？青菜豆腐湯叫什么？ 青菜豆腐湯的做法1.豆腐洗凈切塊 2.青菜洗凈 3.將排骨湯放入鍋中4.加入切好的豆腐 5.煮沸后，加入適量的鹽 6.放入青菜

青菜豆腐湯怎么做好喝

如何做青菜豆腐湯？

青菜豆腐湯叫什么？

青菜豆腐湯的做法
1.豆腐洗凈切塊
2.青菜洗凈
3.將排骨湯放入鍋中
4.加入切好的豆腐
5.煮沸后，加入適量的鹽
6.放入青菜
7.再次煮開(kāi)
8.加入適量的味精
9.放入適量香油出鍋

如何做青菜豆腐湯？

主料

青菜 嫩豆腐

輔料

蔥適量 鹽適量
青菜豆腐湯的做法步驟

1. 把豆腐切成小塊。

2.將水放入鍋中，加入一勺鹽，加入切好的豆腐煮沸。

3.取出煮好的豆腐放入盤中。

4. 鍋內(nèi)放油后加入蔥花爆香。

5. 將豆腐放入鍋中加水。

6. 然后把洗凈的蔬菜放進(jìn)去。

7. 煮至青菜成熟，加少許鹽調(diào)味。
小貼士
煮嫩豆腐不易碎的小貼士:1。將嫩豆腐浸泡在鹽水中，用鹽開(kāi)水收緊嫩豆腐表面，這樣炒的時(shí)候就不易碎了。2.嫩豆腐放入鍋中時(shí)，不需要經(jīng)常用鍋鏟翻動(dòng)。你可以用鍋鏟把豆腐推在鍋附近。3.嫩豆腐也可以在煮之前用油兩面炒黃，這樣皮膚凝結(jié)炒的時(shí)候也不會(huì)碎。放入蔬菜后，不需要蓋上蓋子，煮開(kāi)后關(guān)火，這樣蔬菜的顏色才能保持綠色