黑米粽子的做法和配料 黑糯米粽子的做法和配料？黑米粽的做法有哪些？ 原料：黑糯米適量， 脫衣綠豆適量， 咸蛋黃適量， 五花肉適量， 粽葉適量， 棉線繩幾根步驟：1. 黑糯米、脫衣綠豆用水浸

黑米粽子的做法和配料

黑糯米粽子的做法和配料？

黑米粽的做法有哪些？

原料：黑糯米適量， 脫衣綠豆適量， 咸蛋黃適量， 五花肉適量， 粽葉適量， 棉線繩幾根
步驟：
1. 黑糯米、脫衣綠豆用水浸泡6小時以上，粽葉用溫水浸泡3小時；
2. 五花肉切片用料酒、醬油、鹽腌制30分鐘；蛋黃切成小塊；
3. 將黑糯米加鹽、五香粉拌勻；
4. 將粽葉折成漏斗形，先加入黑糯米，再加入脫衣綠豆、五花肉和蛋黃，再加入黑糯米，折成三角形，用棉繩綁緊；
5. 將粽子放入高壓鍋中，放入適量水，煮30分鐘；

黑米粽子餡的做法和配料？

糯米 1000g
黑米 250g
十三香 一包
方法/步驟
1
準(zhǔn)備好白糯米，浸泡4小時。
2
準(zhǔn)備一半黑米，浸泡6小時，在花生開水中，目的是去除花生的紅水。
3
混合黑米和糯米，洗凈。
4
清洗粽葉。
5
如果你想加豬肉餡，把豬肉切成塊，加入醬油，用其他調(diào)味料腌制。
6
加入一些辣十三香，這樣的粽子有咸辣的味道。將調(diào)味料、適量鹽、適量植物油、花生加入黑白糯米中，拌勻，嘗嘗咸味。
7
取竹葉，卷成三角形，加入混合糯米和黑米。
8
壓實竹葉，卷成三角形。
9
用線扎緊，用壓力鍋煮粽子。1.5小時。
10
煮好的粽子，看上去不錯，接下來就可以慢慢品嘗自己做的粽子了。