最簡(jiǎn)單的清蒸武昌魚 清蒸武昌魚的家常做法？清蒸武昌魚的做法？ 食材明細(xì)武昌魚1條，鹽1勺，胡椒粉1勺，料酒2勺，蔥半根，姜1小塊，蒸魚醬油1勺，花生油適量清蒸武昌魚的家常做法1、武昌魚處理

最簡(jiǎn)單的清蒸武昌魚

清蒸武昌魚的家常做法？

清蒸武昌魚的做法？

食材明細(xì)
武昌魚1條，鹽1勺，胡椒粉1勺，料酒2勺，蔥半根，姜1小塊，蒸魚醬油1勺，花生油適量
清蒸武昌魚的家常做法
1、武昌魚處理后清洗干凈，兩面斜打花刀，深于魚骨，蔥切段，姜切片
2、武昌魚兩側(cè)加鹽、胡椒粉和適量料酒，加蔥姜片，腌制約15分鐘
3、蒸鍋，大火上蒸后，放入腌好的武昌魚，蓋上，保持大火蒸5分鐘
4、蒸魚時(shí)，準(zhǔn)備蔥絲，切幾根胡蘿卜絲點(diǎn)綴
5、蒸好的魚去蔥姜和多余的魚湯，裝盤
6、倒入適量蒸魚醬油
7、撒上蔥絲和胡蘿卜絲
8、小鍋加熱適量的花生油，這個(gè)要熱一點(diǎn)，加熱到油微微冒煙
9、把熱油倒在蔥絲上，一定要聽到滋的聲音，就可以了