銅鑼燒怎么做 今天我們就來談?wù)勩~鑼燒的做法。做銅鑼燒必須要用泡打粉嗎？ 【原料】 低筋面粉120g 3個(gè)雞蛋 細(xì)砂糖40g 牛奶45g 鹽1g 泡打粉2g 蜂蜜20g紅豆沙適量 玉米油15g（可

銅鑼燒怎么做

今天我們就來談?wù)勩~鑼燒的做法。

做銅鑼燒必須要用泡打粉嗎？

【原料】

低筋面粉120g 3個(gè)雞蛋 細(xì)砂糖40g 牛奶45g 鹽1g 泡打粉2g 蜂蜜20g紅豆沙適量 玉米油15g（可省略）

【用具】

平底鍋

烹飪方法

1、材料備用。

2、將雞蛋放入容器中，加入細(xì)砂糖、牛奶、鹽、泡打粉、玉米油、蜂蜜。

3、將上述原料打勻，細(xì)砂糖完全打化備用。

4、面粉過篩，篩入打好的蛋液中。

5、攪拌均勻至無干粉，靜止25分鐘。

6、鍋放在爐子上，用勺子舀入面糊，用小火烤上色。

7、翻面，烙好。

8、紅豆沙鋪在蛋糕上。

9、再蓋上一個(gè)蛋糕。

【小貼士】

1、烤的時(shí)候一定要小火，蜂蜜很容易上色。

2、將面糊倒入鍋中時(shí)，勺子沿一點(diǎn)向下傾斜，面糊自然擴(kuò)散，形成圓形。

3、烤好一塊蛋糕后，平底鍋要冷卻。連續(xù)烤平底鍋的溫度會(huì)很高，導(dǎo)致烤蛋糕的顏色太深。冷卻的最簡(jiǎn)單方法是用濕毛巾擦拭。

4、喜歡大一點(diǎn)就烙大一點(diǎn)，喜歡小一點(diǎn)就小一點(diǎn)，多練習(xí)，就能達(dá)到均勻。沒有他，只有手熟爾~！

5、這個(gè)配方大概可以做14---16具體數(shù)量取決于個(gè)人操作哦~！

關(guān)于美

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大概就是這樣~！

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關(guān)于口味

綠茶粉和奶油做的綠茶味道

紫薯餡的紫薯味

加入整個(gè)紅豆的紅豆口味

添加芒果的芒果味