成都十大必吃美食 成都十大小吃成都小吃有哪些？ 1、缽缽雞碗雞是四川樂山和成都的傳統(tǒng)小吃。它起源于樂山，屬于四川菜。它在清朝已經(jīng)流傳了幾百年。它是一種去骨雞片，主要是辛辣調(diào)味品和各種調(diào)味品

成都十大必吃美食

成都十大小吃

成都小吃有哪些？

1、缽缽雞
碗雞是四川樂山和成都的傳統(tǒng)小吃。它起源于樂山，屬于四川菜。它在清朝已經(jīng)流傳了幾百年。它是一種去骨雞片，主要是辛辣調(diào)味品和各種調(diào)味品。它具有皮脆肉嫩、香辣可口、甜咸適中的特點(diǎn)。吃牛奶湯面配碗雞，風(fēng)格獨(dú)特。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府評(píng)為優(yōu)質(zhì)名小吃。

2、串串香
川川香起源于四川成都，是四川特色的傳統(tǒng)小吃之一，也是草根食品最受歡迎的體現(xiàn)。它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們常稱之為小火鍋。川川香這個(gè)名字的起源是因?yàn)樗且环N小吃，用竹竿串各種蔬菜，然后放在熱火鍋里。川川香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特點(diǎn)遍布全國(guó)許多城市。麻辣燙也是它的一種變體。可以說，只要有人，就有川川香。即使在一定程度上，川川香也已成為四川風(fēng)味的代表之一。
3、冒菜
毛菜是以肉類、豆制品、綠色蔬菜、海鮮和蘑菇為主要原料制成的菜肴。它起源于成都，是一種具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。吃毛菜最精致的方法是把干辣椒粉放在一個(gè)小盤子里，加、味精和其他調(diào)味品，把鍋里的熱菜輕輕蘸在干菜里，然后把它們放進(jìn)嘴里。它嘗起來又香又辣，非常美味。毛菜價(jià)格低廉，辛辣可口。它不僅能滿足人們的渴望，還能吃東西，贏得了群眾的喜愛。

4、擔(dān)擔(dān)面
丹丹面是四川成都和自貢著名的地方的傳統(tǒng)意大利面小吃。據(jù)說它的名字來源于搬運(yùn)工們?cè)诮稚腺u面條。丹丹面是將面粉搟成面條，煮熟，舀上炒肉末制成的。成品面薄，鹵汁酥脆，咸辣，香氣濃郁。丹丹面是四川小吃的代表性食品，是人們品嘗四川小吃的必備佳肴。2013年，丹丹面被商務(wù)部和中國(guó)酒店協(xié)會(huì)首次評(píng)選為中國(guó)十大名面。

5、肥腸粉
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)小吃中最具特色的品種之一。主要原料包括紅薯粉、肥腸、菜籽油、干紅辣椒、胡椒粉等。肥腸粉辛辣、清新，色澤紅潤(rùn)，味道鮮美。與特色混合的肥腸不僅可以作為小吃的味道，還可以作為特色餐。肥腸粉具有快餐的特點(diǎn)。肥腸粉一直受到四川和全國(guó)人民的喜愛。

6、糖油果子
糖油水果也被稱為天鵝蛋。它以其相似的形狀而得名。是四川成都著名的傳統(tǒng)小吃之一，也是青石橋的三大奇觀之一。特色色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油水果是用糯米、紅糖和芝麻做成的。糯米粉在油里炸，用白芝麻包起來，用竹竿穿上。一根繩子大約有四五個(gè)，每根繩子大約三到五元。每一個(gè)糖油水果都是圓的、明亮的、棕紅色的，有焦糖的味道，表面有芳香的白芝麻，皮脆內(nèi)軟，油炸好的水果是中空的。

7、龍抄手
龍抄手是成都著名的傳統(tǒng)小吃。抄手是四川人對(duì)餛飩的一個(gè)特殊名字，也是抄手的名字。成都的龍抄手于1941年在成都開設(shè)。20世紀(jì)50年代初遷至新集市，20世紀(jì)60年代后遷至春熙路南段。到目前為止，它已經(jīng)有70多年的歷史了。龍抄手，北方多稱餛飩(也稱混沌)，山東有一部分叫餛飩，廣東稱餛飩。餛飩最初是人們用來祭祀的食物。

8、三大炮
三大炮是四川著名的傳統(tǒng)特色小吃，主要由糯米制成。扔糯米團(tuán)的時(shí)候，三像彈丸一樣發(fā)出當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)?shù)穆曇?，分為鐵槍、火炮和槍炮，因此被稱為三大炮。吃的時(shí)候配上老蔭茶，風(fēng)味獨(dú)特。這三門大炮具有香甜可口、不油膩、不粘膩、不化渣的特點(diǎn)，價(jià)廉物美。三門大炮的主要成分是糯米、紅糖、芝麻和大豆，味道很甜。這三門大炮不是涼的食物。出售時(shí)，將半成品汽巴放入鍋中，直到爐子上用微火保溫。

9、鐘水餃
中水餃子，古稱水角，是四川省成都當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃之一。它始于光緒十九年（1893年）。開業(yè)之初，該店位于荔枝巷，用重紅油調(diào)味，因此也被稱為荔枝巷紅油餃子。中水餃的最佳選擇是調(diào)味品。香味濃郁的調(diào)味品色澤鮮紅，與飽滿餡料的鮮味相匹配，形成多味的風(fēng)格。中水餃子都是豬肉餡的，沒有其他新鮮蔬菜。上菜時(shí)，倒上特制的紅油。它具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特點(diǎn)。

10、甜水面
甜水面是四川省成都市著名的地方特色小吃。它之所以得名，是因?yàn)樗恢匦聫?fù)制了醬油，味道很甜。面條可能和筷子頭一樣厚，所以面條在嘴里有嚼勁，還有花生和胡椒的味道。它在嘴里會(huì)感覺有點(diǎn)甜，最后會(huì)很辣，香味會(huì)在嘴里停留很長(zhǎng)時(shí)間。強(qiáng)壯的面條配上酥脆的花生，感覺很好。一碗紅甜的水面被吃進(jìn)肚子里，但紅色的是食物的臉頰。所以，尤其是女孩，她們更喜歡這種陽(yáng)剛的小吃。