茂名市區(qū)美食攻略 推薦茂名菜？茂名有哪些特色美食？ 茂名當(dāng)?shù)氐目谖吨饕乔宓?，比如白切雞、豬肚雞、鹽烤鴨、白切狗、狗肉煲和各種炒菜。紅燒鵝和早茶在高檔餐廳也有，但不如北上廣。如果味道稍微

茂名市區(qū)美食攻略

推薦茂名菜？

茂名有哪些特色美食？

茂名當(dāng)?shù)氐目谖吨饕乔宓?，比如白切雞、豬肚雞、鹽烤鴨、白切狗、狗肉煲和各種炒菜。紅燒鵝和早茶在高檔餐廳也有，但不如北上廣。
如果味道稍微重一點(diǎn)，可以加入一定量的胡椒和青椒做成胡椒雞，溫暖胃部，味道鮮美。春節(jié)大餐包括海鮮、酸甜豬手、豬、牛、羊等。

茂名十大老字號(hào)美食？

1.沙煲粉

砂鍋粉是茂名特有的小吃。它被稱(chēng)為砂鍋粉（或砂鍋粉），因?yàn)樗怯蒙板佒蟮摹Ｔ诿慕值郎?，到處都可以看到賣(mài)砂鍋粉的商店，一些學(xué)校附近也有賣(mài)砂鍋粉的小商店。這種便宜又好的小吃包括卷心菜、鵪鶉蛋、海帶和香腸。沒(méi)什么好說(shuō)的。它嘗起來(lái)很麻木；米粉圓潤(rùn)飽滿，清爽耐嚼。這湯很好吃。附上一盤(pán)紅辣雞。它的外觀真的很美味。
2.化州簸箕炊

簸箕烹飪是廣東省廣東西部的傳統(tǒng)小吃之一。它在茂名和湛江很受歡迎?；蒴せ腼円云渲駰l制成的簸箕而聞名。制作方法是將磨成槳的米粉放入簸箕中，放入鍋中烹調(diào)。一層煮熟后，逐漸加入。一般來(lái)說(shuō)，有三層以上。米粉煮熟后，用小刀將其切成格子，表面放入芝麻油、芝麻和大蒜漿（即大蒜和雞油）。入口細(xì)膩有彈性，柔軟光滑，不粘，加上秘制醬汁，香而不膩。這味道絕對(duì)難忘。

3.牛腩粉

牛腩粉是廣東化州漢族的傳統(tǒng)名菜?；莸暮臃凼鞘止ぶ谱鞯?。一塊雪白的皮放在一個(gè)竹籃里。它被切割成合適的大小，透明而油膩。它看起來(lái)很滑。它不像其他地方的河粉那樣白。它不太大。它必須是化州本地的。此外，化州牛腩粉最大的特點(diǎn)是用秘方配制的芝麻油。它很香，但不干，它的牙齒很香。