荸薺粉怎么制作的 怎樣做荸薺粉？廣西馬蹄粉的做法？ 荸薺粉加工工藝：一、選材：選用新菱角，挑出爛果、裂果。將菱角用清水沖洗干凈，去掉外皮和邊芽。二、切碎：將干凈的果體放入盆中，用菜刀將其切

荸薺粉怎么制作的

怎樣做荸薺粉？

廣西馬蹄粉的做法？

荸薺粉加工工藝：
一、選材：選用新菱角，挑出爛果、裂果。將菱角用清水沖洗干凈，去掉外皮和邊芽。
二、切碎：將干凈的果體放入盆中，用菜刀將其切碎，顆粒大小如玉米粒。
磨漿：在顆粒中加入少量清水，用打漿機打漿。
四、過濾：過濾時，同時沖洗少量清水，同時用手搖動布袋，使泥漿流出，過濾是保證菱角質(zhì)量的關(guān)鍵。
五、沉淀：在過濾后的漿液中加入少量清水，攪拌均勻，沉淀24小時。然后，將上面的清水倒出，再加入適量的清水，邊攪拌邊過濾。
不及物動詞:將獲得的荸薺濕粉放在陽光下曬幾天，直到干透，手不粘。用這種方法做的荸薺粉又甜又脆又好吃。

馬蹄粉怎么做？

1.選材：選擇新鮮的菱角，然后用清水沖洗，去除外皮和邊芽。

2.切碎：將干凈的菱角放入盆中，用菜刀將其切碎，顆粒大小如玉米粒。

3.研磨：加入顆粒300g清水，用打漿機將其打成漿狀。

4.過濾:過濾時添加80g清水，同時用手搖動布袋，使?jié){液流出。

5.沉淀:在過濾的漿液中加入300g水，攪拌均勻，沉淀24小時。然后倒出上面的水，再加入300g清水，攪拌時過濾。

6.制干：將獲得的菱角濕粉放在陽光下曬干五天，等到菱角濕粉干了，手抓不粘手就可以完成馬蹄粉的制作。