蘇州十大經(jīng)典名菜 蘇州十大名菜？蘇州什么菜好吃？ 眾所周知，蘇州名菜松鼠鱖魚，蘇菜味清新，淡而不薄，濃而不膩，非常好吃，今日推薦大家十大名菜。 松鼠鱖魚松鼠桂魚又稱松鼠桂魚，是蘇州名菜之

蘇州十大經(jīng)典名菜

蘇州十大名菜？

蘇州什么菜好吃？

眾所周知，蘇州名菜松鼠鱖魚，蘇菜味清新，淡而不薄，濃而不膩，非常好吃，今日推薦大家十大名菜。

松鼠鱖魚
松鼠桂魚又稱松鼠桂魚，是蘇州名菜之一，也是傳統(tǒng)名菜。桂魚上桌時，倒入熱氣騰騰的鹵汁，因為看起來像松鼠而得名。松鼠桂魚歷史悠久，外形美觀，口感酥脆嫩滑，色澤金黃，酸甜可口，香味濃郁。
碧螺蝦仁
碧螺蝦是蘇州的一道名菜。它的主要材料是蝦。其特點是用碧螺春作為配料。這道菜有茶的味道，清淡爽口，顏色潔白，非常漂亮。入口的蝦是新鮮的，新鮮的，嫩的，有彈性的牙齒和一點甜味。碧螺蝦是許多餐館的。
鲃肺湯
魷魚肺湯是夏秋兩季非常受歡迎的蘇州名菜。這也是一道時令菜。它以活鯰魚為主要原料，配有火腿、蘑菇片、竹筍片等。湯清澈可口，魚鮮嫩，味道鮮美。
響油鱔糊
香油鰻魚醬是江南地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于蘇邦菜。它之所以得名，是因為桌上的鰻魚醬后盤子里的油還在響。以新鮮鰻魚為原料，將當(dāng)天屠宰的鰻魚切成段，加入調(diào)味料，翻炒。顏色深紅色，油膩而不膩，新鮮可口。其特點是鰻魚肉鮮美，香味濃郁，開胃健身。
醬方
醬汁配方外觀精美，屬于蘇州菜。醬汁配方的味道咸甜。它嘗起來香而不膩。它在口中融化，具有蘇邦菜的特色風(fēng)味。醬汁配方是以五花肉為主要原料制成的蘇州名菜。底部是蔬菜葉子，配上各種醬汁。它既漂亮又美味。
叫花雞
花雞很有名。這是蘇州著名的菜肴之一。加工好的雞肉用泥土和荷葉包裹。它是用傳統(tǒng)方法制作的?？倦u色澤鮮艷，香氣撲鼻，酥脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，入口酥脆。這是一道很受歡迎的菜。
母油船鴨
母油船鴨不僅是當(dāng)?shù)氐囊坏啦耍彩翘K州的一道名菜。這道菜有著悠久的歷史。那一年，太湖有許多游輪。船夫在船上做飯，用整只鴨子燉成一道香湯。這肉又脆又爛，很受歡迎。這道菜叫母油船鴨，流行了一百年。
櫻桃肉
櫻桃肉是一道蘇菜。它是在乾隆年間創(chuàng)造的。櫻桃肉的特點是櫻桃紅，明亮悅目，酥脆肥美。它的顏色是紅色和明亮的，圓形和小形狀，柔軟的皮膚，甜味和咸味，富含油脂。這是一道很好的葡萄酒、菜肴和食物。櫻桃肉是最低限度的條件。就像肉面應(yīng)該像櫻桃一樣大，排列整齊，顏色應(yīng)該像櫻桃一樣鮮紅。
蘇州鹵鴨
蘇州鹵鴨是蘇州的名菜名菜。菜是紅色的，皮膚肥而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，酥脆可口。這也是一道非常受歡迎的冷菜。尤其是在夏天，很多人會吃它。許多酒店都有腌鴨。材料很精致。鴨肉酥脆醇厚。
藏書羊肉
藏書羊肉歷史悠久。由于其獨特的制作方法，它已成為當(dāng)?shù)刂牟穗戎?。羊肉可以烹調(diào)成各種羊肉菜肴，殺死山羊?？芍瞥砂卓狙蛉?、羊肉湯、羊肉蛋糕、紅燒羊肉等。羊肉酥脆腐爛，味道鮮而不膩。其中，全羊宴也是蘇州的一大特色。