香港美食家有誰(shuí) 香港十大名廚都有誰(shuí)？中國(guó)現(xiàn)代美食代表？ 十大著名廚師有：譚偉才大師、林大寶大師、譚奇超大師、馮文生大師、陳樹(shù)根大師、林昭義大師、關(guān)應(yīng)秋大師、韓國(guó)強(qiáng)大師、黃雄大師、張?jiān)屏x大師

香港美食家有誰(shuí)

香港十大名廚都有誰(shuí)？

中國(guó)現(xiàn)代美食代表？

十大著名廚師有：譚偉才大師、林大寶大師、譚奇超大師、馮文生大師、陳樹(shù)根大師、林昭義大師、關(guān)應(yīng)秋大師、韓國(guó)強(qiáng)大師、黃雄大師、張?jiān)屏x大師。林昭義大師和關(guān)應(yīng)秋大師麻花三文魚(yú)。馮文生的《火炬魚(yú)鱸魚(yú)與新鮮百合花》、譚奇超大師的《金湯與天九翼》、梁世國(guó)大師的《五彩繽紛》、香港的鮑魚(yú)王子林大寶大師的《金盞花九孔鮑魚(yú)》都不能告訴我們，因?yàn)樗麄兌际腔洸舜髱?/p>

香港粵菜大師？

香港粵菜可稱(chēng)大師：葉卓堅(jiān)
葉卓健16歲時(shí)從事廚房工作，并在當(dāng)時(shí)著名的香港廚師梁藻大師致敬。1977年，梁師傅在香港主勺舉辦了一場(chǎng)滿(mǎn)漢宴會(huì)，在香港引起了極大的反響。師投梁門(mén)為他的廚房起點(diǎn)奠定了基礎(chǔ)。在社交餐廳工作了幾年后，葉卓健申請(qǐng)成為香港國(guó)賓酒店的廚師助理。北京世界之窗副廚師助理。
后來(lái)，他在香港、北京、馬拉西亞和上海工作。他先后擔(dān)任過(guò)幾家酒店的行政主廚。他最擅長(zhǎng)經(jīng)典粵菜。他曾經(jīng)讓王府菜在北京出名。他專(zhuān)攻國(guó)宴，為成功完成接待中外賓客的宴請(qǐng)任務(wù)做出了巨大貢獻(xiàn)。
現(xiàn)任上海五洲國(guó)際大飯店粵菜行政總廚，亞洲排名第二。

香港四大名廚？

1、楊貫一：楊貫一是中國(guó)國(guó)際著名廚師、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、香港著名國(guó)際廚師、香港富林酒店創(chuàng)始人、廚師、香港現(xiàn)代管理協(xié)會(huì)、中國(guó)食品文化交流中心專(zhuān)家、世界中國(guó)健康飲食協(xié)會(huì)榮譽(yù)主席、世界皇家廚師楊貫一大師基金創(chuàng)始人；
陳東：陳東是香港著名的廚師，廚藝精湛；
3、許沛東：許沛東是香港四大名廚之一；
4、戴龍：作為中國(guó)食品文化傳播中心的專(zhuān)家，香港金食品神餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，戴龍的烹飪技能在國(guó)內(nèi)外都很有名，有無(wú)數(shù)的原創(chuàng)菜肴。由于戴大師對(duì)原材料的全面了解，他掌握了正確的使用。