山東濟(jì)南十大名菜 排名前十的濟(jì)南魯菜？濟(jì)南的特色菜有什么？ 魯菜起源于山東，是中國八大菜系之首。歷史悠久，做法精細(xì)，口味咸鮮，尤其擅長爆炸、扒竊等烹飪方法。魯菜有哪些名菜？今天，我為大家盤

山東濟(jì)南十大名菜

排名前十的濟(jì)南魯菜？

濟(jì)南的特色菜有什么？

魯菜起源于山東，是中國八大菜系之首。歷史悠久，做法精細(xì)，口味咸鮮，尤其擅長爆炸、扒竊等烹飪方法。魯菜有哪些名菜？今天，我為大家盤點(diǎn)了十大經(jīng)典魯菜。
1.九轉(zhuǎn)大腸。九轉(zhuǎn)大腸是山東省濟(jì)南市的一道著名傳統(tǒng)菜肴。它成立于清代光緒年間。它是以豬大腸為主要原料，加入多種調(diào)味品，經(jīng)過多道工序制成的。這道菜看起來紅潤可口。
2.炒腰花。炒腰花是魯菜中的家常菜。這道菜是以豬腰和菱角為主要原料，輔以味精、胡椒和其他調(diào)味品制成的?？诟絮r美，營養(yǎng)價(jià)值高。
3.糖醋鯉魚。糖醋鯉魚也起源于山東濟(jì)南。由于濟(jì)南北林黃河，生產(chǎn)的黃河鯉魚不僅外形美觀，而且肉質(zhì)鮮嫩。糖醋鯉魚制成后，酸甜可口，具有利尿消腫的功效。
4.蔥燒海參。蔥燒海參是山東青島和煙臺(tái)的傳統(tǒng)名菜。這道菜的主要成分是水發(fā)海參和大蔥。兩者的結(jié)合不僅沒有肉的味道，而且充滿了洋蔥的香味。味道鮮美，能滋肺補(bǔ)腎。
5.油炸雙脆。油炸雙脆也是魯菜中的傳統(tǒng)名菜之一。它是由雞胗和豬肚尖制成的。這道菜很難做，而且很熱。如果你不能很好地掌握熱量，這道菜可能不會(huì)煮熟或酥脆。
6.四喜球。四喜肉丸是將豬肉餡和雞蛋做成四個(gè)大肉丸，炒熟，然后倒入荸薺、洋蔥、生姜、大蒜等調(diào)味品。這道菜的寓意很好。它通常是各種婚宴的最后一道菜，也是十大美味肉丸之一。
7.不好的魚片。不好的魚片是以黃魚肉和水木耳為主要原料，由香不好的魚片和紹興老酒、桂花鹵制成。不好的魚片鮮嫩可口。
8.一品豆腐。一品豆腐是以豆腐、蘑菇等為主要原料制成的名菜。這道菜不僅外形美觀，而且營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。豆腐外皮酥脆，內(nèi)部光滑可口。
9.紅燒大蝦。紅燒大蝦是山東膠東的一道傳統(tǒng)名菜。它是用對(duì)蝦油炸而成的。外觀紅亮，蝦肉鮮嫩可口。吃了之后，它令人難忘，在魯菜中一直很受歡迎。
10.罐肉。壇子肉是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜。這道菜起源于清代。它是通過在磁壇中加入各種調(diào)味，然后慢慢燉制成的。這道菜色澤紅潤，肥而不膩。