涼拌金針菇要焯水多久,怎么做涼拌金針菇？
涼拌金針菇要焯水多久 一把金針菇，切掉根部，一撮一撮撕開，然后清洗備用。怎么做涼拌金針菇？ 三到五根蒜苗，切成4厘米左右的段。半個胡蘿卜，切成細絲。 一把大蒜，拍扁后切成塊，盡量切成泥。
涼拌金針菇要焯水多久
一把金針菇，切掉根部，一撮一撮撕開，然后清洗備用。
怎么做涼拌金針菇？
三到五根蒜苗，切成4厘米左右的段。半個胡蘿卜，切成細絲。
一把大蒜，拍扁后切成塊，盡量切成泥。
然后焯一下：
鍋里燒開水，水燒開后倒入金針菇、胡蘿卜絲、蒜苗。
焯水1分鐘即可撈出，倒入冷水盆中，然后控制水分。
將蒜末、鹽、味精、糖、醬油、陳醋、芝麻油倒入盆中，最后加入一勺開水，攪拌均勻，調(diào)料充分融化。倒入金針菇、胡蘿卜和蒜苗，攪拌均勻，然后放在盤子里。
好了，這個簡單美味的涼拌金針菇就做好了。