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涼拌金針菇要焯水多久,怎么做涼拌金針菇?

涼拌金針菇要焯水多久 一把金針菇,切掉根部,一撮一撮撕開,然后清洗備用。怎么做涼拌金針菇? 三到五根蒜苗,切成4厘米左右的段。半個胡蘿卜,切成細絲。 一把大蒜,拍扁后切成塊,盡量切成泥。

涼拌金針菇要焯水多久

涼拌金針菇要焯水多久

一把金針菇,切掉根部,一撮一撮撕開,然后清洗備用。

怎么做涼拌金針菇?

三到五根蒜苗,切成4厘米左右的段。半個胡蘿卜,切成細絲。

一把大蒜,拍扁后切成塊,盡量切成泥。

然后焯一下:
鍋里燒開水,水燒開后倒入金針菇、胡蘿卜絲、蒜苗。

焯水1分鐘即可撈出,倒入冷水盆中,然后控制水分。

將蒜末、鹽、味精、糖、醬油、陳醋、芝麻油倒入盆中,最后加入一勺開水,攪拌均勻,調(diào)料充分融化。倒入金針菇、胡蘿卜和蒜苗,攪拌均勻,然后放在盤子里。

好了,這個簡單美味的涼拌金針菇就做好了。