涼拌金針菇要焯水多久,怎么做涼拌金針菇?
涼拌金針菇要焯水多久 一把金針菇,切掉根部,一撮一撮撕開,然后清洗備用。怎么做涼拌金針菇? 三到五根蒜苗,切成4厘米左右的段。半個胡蘿卜,切成細絲。 一把大蒜,拍扁后切成塊,盡量切成泥。
涼拌金針菇要焯水多久

一把金針菇,切掉根部,一撮一撮撕開,然后清洗備用。
怎么做涼拌金針菇?
三到五根蒜苗,切成4厘米左右的段。半個胡蘿卜,切成細絲。
一把大蒜,拍扁后切成塊,盡量切成泥。
然后焯一下:
鍋里燒開水,水燒開后倒入金針菇、胡蘿卜絲、蒜苗。
焯水1分鐘即可撈出,倒入冷水盆中,然后控制水分。
將蒜末、鹽、味精、糖、醬油、陳醋、芝麻油倒入盆中,最后加入一勺開水,攪拌均勻,調(diào)料充分融化。倒入金針菇、胡蘿卜和蒜苗,攪拌均勻,然后放在盤子里。
好了,這個簡單美味的涼拌金針菇就做好了。