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綠豆糖水綠豆要泡嗎,綠豆糖水怎么做?

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做綠豆湯前要不要泡綠豆?

綠豆糖水怎么做?

要泡
綠豆含有蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B1,維生素B2.碳水化合物、胡蘿卜素和葉酸。它能保護肝臟,減少蛋白質(zhì)分解,具有清熱解毒、抑菌抗菌的作用。綠豆湯的制作方法還是比較簡單的。首先清洗綠豆,浸泡3到4小時,然后倒入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,用小火煮約40分鐘,然后加入一點冰糖調(diào)味。夏天,你可以把它放在冰箱里,味道更好。

怎樣做綠豆糖水?

綠豆最好在煮之前浸泡兩到三個小時,否則會煮很長時間。如果有高壓鍋,那就最好了。綠豆洗凈后,放入高壓鍋中,放入足夠的水,煮沸后關(guān)火,使其悶熱一段時間,然后打開蓋子,加入適量的糖(紅糖和冰糖),蓋上蓋子煮沸。烹飪后最好冷卻一會兒,味道會更好。