正宗章魚小丸子的配方 誰會(huì)做最正宗的章魚丸子？材料和設(shè)備也介紹？章魚丸子怎么制作？ 你好，我很榮幸能回答你的問題。我今天碰巧做了一個(gè)小章魚球?？纯次业淖龇?。我希望這對(duì)你有幫助。我買了一個(gè)生

正宗章魚小丸子的配方

誰會(huì)做最正宗的章魚丸子？材料和設(shè)備也介紹？

章魚丸子怎么制作？

你好，我很榮幸能回答你的問題。我今天碰巧做了一個(gè)小章魚球?？纯次业淖龇āＮ蚁Ｍ@對(duì)你有幫助。我買了一個(gè)生鐵章魚球模具，20多元的錢包郵件。此外，買一包木魚要花十多元。家里常用的沙拉醬和番茄醬都可以。
章魚丸子材料：低粉100g、雞蛋1，泡打粉1g、生抽5g、涼水200g、山藥泥 10g、鹽1-2g(沒有低粉，可以用80g普通面粉 20g淀粉代替）
配菜：大頭菜、洋蔥、薺菜、章魚肉。配料：番茄醬、沙拉醬、海苔、木魚花。
做法如下：
一、低粉100g、雞蛋1，泡打粉1g攪拌均勻，先加入150g水，攪拌均勻，直到?jīng)]有顆粒，然后加入剩余的山藥，水和雞蛋，醬油，鹽，切成泥，攪拌均勻，靜置一刻鐘。山藥泥，我把山藥切片，打碎，然后切成薄片。如果有擦拭的工具，會(huì)更方便。
二、章魚切小丁，水燒開，下章魚丁，煮至水燒開，撈起控干水分。
三、大頭菜切丁或絲，洋蔥切丁，我還特別加了春天特色的山菜——薺菜，顏色更好看，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。
四，小球鍋加熱，轉(zhuǎn)動(dòng)最小的火，每個(gè)孔刷油，面糊進(jìn)入紙杯，紙杯可以折疊成一個(gè)尖角，倒，不容易灑在外面，裝滿六七分，否則很容易倒出來。把面糊倒入一半的小孔中，看看面糊表面開始凝固，然后把面糊倒入另一半的小孔中，放上配菜。五、開始倒入，凝固面糊，取出，扣在面糊上加入配菜，組裝成一個(gè)完整的小球。如圖所示。
6、不時(shí)地轉(zhuǎn)動(dòng)小球，使其受熱均勻，更好地成熟，不會(huì)粘貼。如果你看到一些裂縫，你可以在小洞里倒一點(diǎn)面糊，把裂縫放在面糊上，它就會(huì)凝固。
七、小丸子整體變成金黃色，并且有非常生活氣息的焦點(diǎn)，取出裝盤，擠上番茄醬和沙拉醬。
這么美味的章魚球比你想象的容易嗎？家里的孩子喜歡吃東西。他們?cè)诼愤呝I了兩次。他們?nèi)滩蛔∮X得價(jià)格昂貴，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。他們總是覺得在家工作比較好。價(jià)格很低。你可以吃大顆粒的章魚肉。最重要的是不要擔(dān)心食品安全。