適合老人吃的湯 老人喝什么湯比較好？煲什么樣的湯給老人喝有益健康？ 老年人胃腸功能減弱，牙齒咀嚼功能不好。菜肴烹調(diào)應(yīng)使之即易消化又能最大限度地保持食物中原來有的營養(yǎng)成分。但是如果老年人只喝

適合老人吃的湯

老人喝什么湯比較好？

煲什么樣的湯給老人喝有益健康？

老年人胃腸功能減弱，牙齒咀嚼功能不好。菜肴烹調(diào)應(yīng)使之即易消化又能最大限度地保持食物中原來有的營養(yǎng)成分。
但是如果老年人只喝純湯，仍然不能滿足身體的需要。由于老年人所需的營養(yǎng)并不比成年人少。
老年人的食物應(yīng)粗細(xì)搭配，易于消化，積極參與適合自己的體育活動，保持能量平衡。飲食應(yīng)該多樣化，這樣所有的營養(yǎng)都可以被攝入。部分食物和不必要的禁食對身體有害。谷物、肉類、雞蛋、牛奶、水果和蔬菜以及水分（包括各種湯）應(yīng)盡可能包括在日常食物中，尤其是蔬菜中。
對于老年人來說，不能說吃什么和不吃什么。
小米、玉米、燕麥、紅薯等是老年人的最佳食物。
老年人要多補(bǔ)充鐵和鈣，單靠喝骨湯不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。
老年人少吃高脂肪的食物，尤其是動物脂肪含量高的食物。經(jīng)常吃一些動物肉類，如魚和家禽，以確保蛋白質(zhì)的供應(yīng)。
谷類中富含B族和E營養(yǎng)價值較高的家族維生素。經(jīng)常食用乳制品、大豆和蔬菜是老年人補(bǔ)鈣的最佳來源。
推薦幾款適合老年人的湯粥：
一、葵花子雞湯
材料：向日葵籽、雞肉、生姜片、洋蔥片
做法:1。雞肉洗凈切塊，葵花籽洗凈，姜蔥切好。2.將雞肉和葵花籽放入鍋中，慢慢煮兩個小時。3.加入洋蔥和生姜調(diào)味。
功效： 易于消化，具有營養(yǎng)強(qiáng)、健腦的作用。
山藥雞肉粥
材料:大米、山藥、去骨雞、高湯或水
做法：1、大米洗凈，山藥去皮切小塊，雞肉切小塊開水燙出。
2、除枸杞外，將所有其他材料放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮軟爛，再加入枸杞煮沸。
功效：益智明目，營養(yǎng)豐富。
三、菠菜豬血湯： 材料： 菠菜，
做法: 1.菠菜洗凈切塊，豬血洗凈切塊；2.鍋上火，加入香油，炒蔥，加入開水，放入豬血；3.再次煮沸后，加入菠菜和鹽，直到菠菜變色。
功效：滋補(bǔ)血瘀，解毒清腸，是補(bǔ)血佳品。
四、黨參粥:
做法： 1、黨參用溫水浸泡2小時；2、鍋中加水燒開黨參和粳米同時下鍋；
3、煮至表面有粥油時加入紅糖即可。
功效：滋補(bǔ)脾肺，益力氣，對疲勞、食少、病后氣血虛弱等有補(bǔ)益作用。

煲什么樣的湯給老人喝有益健康？

人老了，消化吸收代謝都很差，……你不能多吃肉…你不能多吃生的和冷的。只要你吃太多不利于消化的食物…等于多消耗自己的活力(先天性)，讓自己感覺不舒服，折疊壽延…因此，老年人要吃易消化的食物，以食物為主，粗茶淡飯即可。喜歡喝湯，……喝米湯，這是最便宜的人參湯。