龍巖市十大美食 龍巖位于閩西，是享譽海內(nèi)外的客家祖地。因此龍巖的飲食，有著典型的客家文化。來到龍巖旅游，這些具有代表性的美食，千萬不要錯過。新羅清湯粉清湯粉是當?shù)厝俗钕矚g的早餐之一。米粉光滑有彈

龍巖市十大美食

龍巖位于閩西，是享譽海內(nèi)外的客家祖地。因此龍巖的飲食，有著典型的客家文化。來到龍巖旅游，這些具有代表性的美食，千萬不要錯過。
新羅清湯粉
清湯粉是當?shù)厝俗钕矚g的早餐之一。米粉光滑有彈性，配料豐富，包括咸肉、肉皮、牛肉殘渣等，再加上一匙濃湯，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，開啟了充滿活力的一天。

龍巖特色美食？

烊魚
關羽是龍巖的傳統(tǒng)名菜，用豬肉、蝦皮、蔥花、調(diào)料等油炸而成，香氣濃郁，誘人垂涎欲滴，口感酥脆，風味獨特。

上杭魚白
上杭魚白是上杭的特色食品。它是用魚和肥豬肉做成肉泥，加入紅薯粉、馬蹄鐵和蔥?？诟絮r嫩，口味獨特。這是一種色、香、味俱全的正宗食物。

長汀豆腐
長汀豆腐歷史悠久，香、嫩、滑、脆、鮮。它看起來很簡單，但味道很好。當你去龍巖旅行時，這種美味的食物不容錯過，它會給你的味蕾帶來前所未有的體驗。

燈盞糕
燈籠蛋糕是當?shù)氐奶厣〕?。將米飯和大豆磨成漿后，加入鹽、味精、蔥花等，倒入鐵勺中，然后放入熱油中炒至金黃。剛出鍋的燈籠蛋糕香味濃郁，色澤誘人，口感酥脆，風味濃郁。

蘇坂魚粉
蘇坂魚粉嫩滑，魚香濃郁，加入蘑菇、青菜等食材，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。一碗看似簡單的魚粉，卻讓人回味一整天。
客家釀豆腐
釀制的豆腐是一道典型的客家菜。肉餡是用豆腐煮的。釀制的豆腐味道濃郁，美味的豬肉和豆腐的香味混合在一起，非常獨特。味道濃郁，回味無窮。
鹽酒雞
鹽酒雞看起來很簡單，但它最大限度地保留了雞肉的原味。鹽酒雞酒具有濃郁的風味，與雞肉融為一體，胃口大開。雞皮鮮嫩，咸香可口，吃起來不油膩，讓人永遠不會忘記。

麒麟脫胎
麒麟脫胎是一種客家食品。取一只剛出生半個月的小狗，屠宰并清除內(nèi)臟，然后放入干凈的豬肚中，加入姜、米酒和鹽，放入陶鍋中燉。麒麟脫胎是一道非常珍貴的菜，味道獨特，味道獨特。

油飯
油飯是龍巖人在初夏吃的美味佳肴。將糯米和粳米一起煮89分鐘，然后將豬油倒入火鍋中，將韭菜、蝦、肉丁、蘑菇等配料放入調(diào)味料中翻炒，然后倒入米飯一起翻炒。米飯鮮亮可口，誘人流口水。味道醇厚可口。