眉山的名菜 眉山市是四川省的一個地級市。它有著悠久的歷史和文化，有許多文物和歷史遺跡。這是一個旅游的好地方。除此之外，眉山還有很多美味的食物，味道很特別。來眉山的朋友值得一試。讓我們分享一下眉山的美

眉山的名菜

眉山市是四川省的一個地級市。它有著悠久的歷史和文化，有許多文物和歷史遺跡。這是一個旅游的好地方。除此之外，眉山還有很多美味的食物，味道很特別。來眉山的朋友值得一試。讓我們分享一下眉山的美食。

四川眉山有什么好吃的？

1、東坡肘子

一代偉大的作家蘇東坡在眉山呆了很長時間。他非常喜歡吃肘子。他做的肘子很好吃。慢慢地，這種做法傳了下來，形成了眉山的名菜：東坡肘子。眉山東坡肘子的制作比蘇東坡的做法有了很大的提高：首先，在選材上，只選擇豬蹄，洗凈，放入清水中燉，燉至八分火，取出肘子，然后在蒸籠中蒸。經(jīng)過兩次脫脂后，肘部已達(dá)到肥而不膩、不腐的狀態(tài)。

彭山甜皮鴨

甜皮鴨是眉山彭山區(qū)的特色食品。它在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。來自其他地方的朋友也喜歡帶一只甜皮鴨送人。彭山甜皮鴨采用健康食品飼養(yǎng)土鴨，輔料精美，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。它顏色鮮紅，入口咸甜，肥而不膩，回味悠長，深受人們喜愛。

3、丹棱椒麻雞

辣椒雞是眉山丹嶺縣的特色美食。最著名的辣椒雞是位于人民路的劉雞。他的雞肉有兩種口味:紅油和藤椒油。兩者都色澤鮮艷，味道美味的味道。人們都想生孩子，忍不住要吃東西。

4、仁壽干牛肉

干牛肉是眉山市仁壽縣著名的特產(chǎn)。選用優(yōu)質(zhì)鮮牛肉和優(yōu)質(zhì)輔料，采用歷代名師配方精制而成。成品油紅色，酥脆，香辣爽口，香味濃郁，純凈醇厚，回味悠長。它被稱為巴蜀的一大特色，深受人們的喜愛。

眉山龍眼酥

龍眼酥是眉山的特產(chǎn)之一，也是當(dāng)?shù)赜H朋好友的禮物之一。龍眼酥制作簡單，味道鮮美，油膩酥脆，入口即化，細(xì)膩爽口，營養(yǎng)豐富。這是一個很好的地方糕點。

6、仁壽黑龍灘全魚席

黑龍灘全魚墊是眉山市仁壽縣著名的美食，在整個眉山地區(qū)都很有名。以黑龍灘水庫的天然野生魚為原料，經(jīng)過混合、油炸、烹飪、燉、油炸、蒸等烹飪手段，魚食鮮嫩、光滑、甜，尤其是魚豆花、魚頭火鍋。

以上六道眉州菜都很好吃，到眉州的朋友一定要找嘗。眉州還有很多美食，歡迎大家留言補(bǔ)充。