新鮮桂花怎么處理 新鮮的桂花子怎么處理方法？新鮮的桂花如何泡茶？ 1、做成干桂花：將放在洗菜籃里輕輕晃動，去除雜質(zhì)，然后放在淡鹽水里浸泡10分鐘，再倒入洗菜籃里洗干凈，之后將桂花攤開，用吹

新鮮桂花怎么處理

新鮮的桂花子怎么處理方法？

新鮮的桂花如何泡茶？

1、做成干桂花：將放在洗菜籃里輕輕晃動，去除雜質(zhì)，然后放在淡鹽水里浸泡10分鐘，再倒入洗菜籃里洗干凈，之后將桂花攤開，用吹風(fēng)機(jī)吹干表面的水分。
2、制成桂花茶：需要經(jīng)過8道工序，包括茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚香花、通花散熱、篩花渣、復(fù)干燥、網(wǎng)包裝、保質(zhì)貯藏等。
3.制作桂花蜜:用水反復(fù)清洗鮮桂花，然后瀝干水分，放一些鹽，稍微腌制。最后，將腌制好的桂花倒入蜂蜜中浸泡，密封五月份食用。

鮮桂花怎么處理才能吃？

一般新摘下來的桂花不直接食用的，因?yàn)樾迈r桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經(jīng)過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中，放置數(shù)天即可食用。
若不急，少量桂花一般用以下兩種方法腌制：
方法一： 糖桂花
適量桂花，用清水沖洗干凈，控制干水，與同等重量或兩倍于桂花的白糖混合，放入罐中，即成為色、香、味、好的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花
500克桂花，125克鹽，125克明礬，500毫升冷開水，稍微攪拌一下。密封在瓶子里，可以藏很久。這種方法可以使桂花的香味不變，然后用冷水沖洗。
用上述方法加工保鮮的桂花制品，一般可直接與各種甜點(diǎn)混合食用。