西北十大特色美食排名 ？？？？ 蘭州西北菜排行榜？ 西北地區(qū)幅員遼闊，資源豐富，因此有許多美味佳肴。你知道，這些食物在中國所有地區(qū)都很受歡迎。接下來，讓我們進(jìn)一步了解十大西北菜

西北十大特色美食排名

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蘭州西北菜排行榜？

西北地區(qū)幅員遼闊，資源豐富，因此有許多美味佳肴。你知道，這些食物在中國所有地區(qū)都很受歡迎。接下來，讓我們進(jìn)一步了解十大西北菜品牌！
十大西北菜品牌
1.西貝油面村
2.西安飯莊
3.九毛九
4.同盛祥
5.東方宮
6.晉家門
西北雜糧籃
8.遇見長安
9.蓮花餐飲
10.西部馬華

陜北美食排名前十？

1.陜北羊肉
陜甘寧交界的羊肉在西北地區(qū)最為著名，當(dāng)?shù)氐难蛉庾萄a(bǔ)而不是羊肉;
2.綏德羊雜碎
綏德羊雜在陜北比較常見，有便宜的雜碎面，也有優(yōu)質(zhì)的羊雜、純羊雜。羊雜碎配油軒，加一點(diǎn)辣椒和醋，味道更好。
3.榆林大燉菜
這道菜起源于內(nèi)蒙古，加入了許多獨(dú)特的陜北風(fēng)味，主要有粉條、瘦肉、土豆、蔬菜等，味道鮮美，回味無窮。
延安香菇面
陜北傳統(tǒng)的香菇面以肉美菇鮮，湯濃面好著稱，肉圓、木耳、香菇配高湯，口感醇厚回味無窮，切面最為常見。
5.抿節(jié)兒
榆林是一種用粗糧制成的傳統(tǒng)意大利面小吃。由豌豆和小麥制成的雜面放在一張密布篩孔的專用壓縮床上，用手掌壓下，形成一英寸長的部分，呈扭曲狀。湯中有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，配以韭菜、芝麻、辣椒醬、芫荽等，清淡可口，帶有豆香。
6.剁蕎面
這是陜北人在節(jié)日和節(jié)日期間必須吃的美味佳肴。以土豆為主，去皮切成小方塊，用調(diào)味料炒脆，有時(shí)用豆腐丁做肉末湯，配上蔥和小菜。
7.拼三鮮和煎餅
據(jù)說乾隆皇帝私訪榆林時(shí)，吃了三鮮，贊不絕口。三鮮中有肉、湯、料，營養(yǎng)豐富，醇香濃郁。三鮮中的三鮮是指里面的三種肉:豬、羊和雞。
8.軟糜子炒面
這不是很常見。當(dāng)軟糜子即將成熟時(shí)，取下糜穗，搓下糜粒，半天后在鍋中炒黃，然后在磨子上搗碎米糠。吃的時(shí)候，加入沸水和酥油，或者加入紅糖和白糖，混合成軟塊。它嘗起來又軟又甜，又香又好吃。
9.子長煎餅
延安隨處可見。本質(zhì)是煎餅卷，薄如紙，銀白透明。根據(jù)不同的需求和口味，可以做成大蛋糕或小蛋糕。大蛋糕和小蓋一樣，小蛋糕和手掌一樣
10.洋芋叉叉
又稱土豆擦、土豆球，是陜西、陜北、甘肅隴東地區(qū)的地方特色小吃。先把土豆放在床上擦成粗絲，然后把面粉均勻地撒在上面（此外，還可以加入一些切碎的豆子），反復(fù)揉搓，使面粉和土豆條緊密結(jié)合，在鍋里蒸 。