廣西特產(chǎn)十大小吃 一、南寧老友粉 廣西土特產(chǎn)有哪些？ 老友粉是廣西南寧最受歡迎的獨(dú)特特的地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香，據(jù)說(shuō)具有散寒、清醒的效果，2007年入選南寧首批26個(gè)非物質(zhì)文化

廣西特產(chǎn)十大小吃

一、南寧老友粉

廣西土特產(chǎn)有哪些？

老友粉是廣西南寧最受歡迎的獨(dú)特特的地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香，據(jù)說(shuō)具有散寒、清醒的效果，2007年入選南寧首批26個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，柳州蝸牛粉、桂林米粉為廣西三米粉。南寧老朋友粉的前身是老朋友的臉。據(jù)說(shuō)，在清朝康熙年間，一位老人每天都去周濟(jì)茶館，因?yàn)楦忻叭チ藥滋?，周?jì)老板用蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等精致的面條，煮成一碗熱面，送給老人。吃了之后，老人汗流浹背，感冒了。之后，老人給了周濟(jì)老板一塊老友常來(lái)的牌匾，得名老友面(老友粉)。
二、桂林米粉

桂林的風(fēng)景不僅是世界上最好的，而且桂林的米粉也有獨(dú)特的風(fēng)味。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)膩、光滑、清爽、柔韌等。主要以濕粉、叉燒、鹵水為主要原料的菜肴有多種食用方法。酸筍、酸豆、花生等配菜可根據(jù)個(gè)人口味添加。有些人可能不習(xí)慣酸筍和酸豆的味道，但它是桂林人的最愛(ài)。
三、柳州螺螄粉

說(shuō)到柳州蝸牛粉，我相信很多人不會(huì)覺(jué)得奇怪，因?yàn)樗幸环N獨(dú)特的酸、辣、鮮、涼、辣的味道，在柳州風(fēng)味小吃中排名第一。雖然它聞起來(lái)很臭，但它嘗起來(lái)很美味，就像榴蓮一樣。不喜歡蝸牛粉的人根本無(wú)法理解這種食物的美味，但對(duì)于喜歡蝸牛粉的人來(lái)說(shuō)，他們對(duì)每天吃一碗感到滿意。
四、梧州冰泉豆?jié){

冰泉豆?jié){是廣西梧州的傳統(tǒng)特色小吃。用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的冰井泉香井水浸泡優(yōu)質(zhì)大豆，用冰井泉水精磨、過(guò)濾、煮制成豆?jié){，用勺子像串珠一樣滴落，被稱為滴珠蜜味，汁味濃郁。所以也有不喝冰泉豆?jié){，不去梧州的說(shuō)法。
五、梧州龜苓膏

雖然現(xiàn)在很多地方都有龜苓膏，但廣西梧州的龜苓膏味道很正宗。梧州龜苓膏是廣西壯族自治區(qū)梧州市的特產(chǎn)。它不僅是中國(guó)的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是一種歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳。據(jù)說(shuō)它最初是清宮皇帝的一種珍貴藥物。原料主要是鷹嘴龜和茯苓，再加上生地等藥物。性質(zhì)溫和，具有清熱除濕、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏提神的功效，而且口感嫩滑，無(wú)論是大人還是小孩都適合吃，來(lái)廣西游玩一定要嘗嘗正宗的龜苓膏。
六、荔浦芋扣肉

荔浦芋頭扣肉是廣西荔浦和桂北的地方傳統(tǒng)名菜。它是由荔浦芋頭和五花豬肉制成的。肉質(zhì)細(xì)膩，煮熟后柔軟芳香。具有特殊的風(fēng)味，補(bǔ)氣補(bǔ)腎，健脾健胃。2018年9月被評(píng)為廣西十大經(jīng)典名菜中國(guó)菜。
七、玉林牛巴

玉林牛巴起源于南宋，有800多年前的加工歷史。以精選的鮮牛肉(黃牛后腿肉最好，其次是前腿肉)為主要原料，采用甘草、甘松、丁香、八角、茴香、歸來(lái)、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜末、蔥花、糖、檸檬、上好米酒。它的顏色是半透明的，顏色像咖啡。鮮美爽口，堅(jiān)韌而不結(jié)實(shí)，具有甜味妙的特點(diǎn)，是玉林最著名的傳統(tǒng)特色小吃。
五色糯米飯

五色糯米因其黑色、紅色、黃色、白色和紫色而得名。每年3月3日、清明節(jié)、4月8日、端午節(jié)等民間傳統(tǒng)節(jié)日，廣西壯族人制作五色糯米用于歌唱會(huì)，或祭祖祭神，因?yàn)閴炎迦苏J(rèn)為它是好運(yùn)和豐收的象征。此外，五色糯米色彩鮮艷，色澤鮮艷，誘人。天然色素對(duì)人體有益無(wú)害。它有自己的香味和獨(dú)特的味道。
九、酸野

酸野是廣西各地的地方傳統(tǒng)小吃。它是一種四季酸味小吃，由蘿卜、黃瓜、蓮藕、芒果、桃子、李子等新鮮時(shí)令水果和蔬菜制成，并用酸醋、胡椒和白糖腌制而成。它具有酸、甜、咸、香、脆、鮮的特點(diǎn)，深受男女老少的喜愛(ài)。
十、恭城油茶

恭城油茶是廣西桂林恭城瑤族的傳統(tǒng)食品。據(jù)說(shuō)史料記載始于唐代，已有1000多年的歷史。它主要由兩種主要原料制成：茶和姜，配以各種油炸和油炸大豆、花生、玉米等小吃。因?yàn)楣С怯筒杈哂邢场⒔∥?、祛濕、避瘴的功效，早已成為恭城人日常必不可少的食物?br /> 以上是廣西十大美食之一。此外，廣西的卷筒粉、海鮮蝸牛肉、漓江啤酒魚(yú)、巴馬香豬、欽州牡蠣、武鳴檸檬鴨、橫縣魚(yú)生、賓陽(yáng)酸粉也很有名。歡迎您有機(jī)會(huì)游覽廣西，欣賞美景，品嘗美食！