版納十大特產(chǎn)排名 1. 傣族包燒 西雙版納特產(chǎn)有哪些？ 西雙版納傣族是一種特殊的烹飪方法。它不使用鍋，而是使用天然香蕉葉作為烹飪工具。它把要燒的食物包在里面，在炭火池里烤熟。 2.剁生

版納十大特產(chǎn)排名

1. 傣族包燒

西雙版納特產(chǎn)有哪些？

西雙版納傣族是一種特殊的烹飪方法。它不使用鍋，而是使用天然香蕉葉作為烹飪工具。它把要燒的食物包在里面，在炭火池里烤熟。
2.剁生

生菜是西雙版納傣族男人制作的最自豪、最好、最引以為傲的美味佳肴。以生肉為蔬菜加工和混合。制作方法是將豬肉或牛肉切碎，與洋蔥、姜、大蒜和胡椒混合。
3.螞蚱酸菜

在收獲的季節(jié)，蚱蜢已經(jīng)吃得肥了，抓回來，倒入沸水中，煮三到五分鐘，撈起來在簸箕里晾干。用手揉去蚱蜢的翅膀和腳。
撒上適量的鹽、辣椒粉、辣椒粉、炒黃豆粉、幾滴酒，輕輕揉搓，腌制入罐中，兩三個星期后就會變成清香潤口的哈尼蚱蜢酸菜。
4. 景洪苦筍

傣族人更喜歡苦菜，越苦越好?？喙S是傣族人最喜歡的素菜之一。這種苦筍很簡單，但吃的時候一定要配南秘。
傣族人苦筍的心理味道很特別，苦澀的味道越好，有助消化、排便通暢、健脾開胃等功效。
5. 喃咪

傣語實際上是一種混合了多種材料的醬汁。雜音有南泌布(蟹醬)、南泌帕(菜子醬)、南泌南諾(酸筍醬)等近10種。特別適合減肥的人。
6. 舂木瓜

進(jìn)入西雙版納傣族村寨，見得最多的是木瓜樹。
木瓜是一道美味的菜。先將木瓜切成絲，然后將新鮮辣椒、西紅柿、檸檬、鹽、糖、味精、魚露等放入石臼中，用石杵搗成糊狀，然后與木瓜絲混合制成酸、甜、辣、咸、有魚露特殊味道的木瓜。
7. 油炸蜂蛹

油炸蜂蛹是從原始森林的大樹或土壤中取出的。用食用油煎蜂蛹，蘸胡椒和鹽。油炸蜂蛹蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，香味可口。這是云南難得的美食。
8. 期瑪
這是一種哈尼語，可以中文翻譯成肉粥，是西雙版納哈尼族的風(fēng)味菜肴。民間婚姻、節(jié)日、新房等必不可少。
9. 暴腌芭蕉心

云南西雙版納是一種獨特的民族風(fēng)味野菜。這是傣族人和哈尼族人經(jīng)常吃的家常菜。新鮮的香蕉味道細(xì)膩可口，清熱解暑。
10.西雙版納牛撒

傣族人創(chuàng)造的一種風(fēng)味食物，主要原料是牛肚，也被稱為牛百葉窗，其次是牛的胃完全消化的東西。當(dāng)兩者混合在一起時，它被制成美味的傣族食物牛肉。有些原料是苦牛腸。
傣族人做牛撒撇的主要口味是麻、辣、苦、涼、甜、綠，色澤晶瑩，白嫩。傣族人喜歡美味的牛撒撇。他們不僅喜歡它，而且認(rèn)為它是招待客人的上品。
肉類
11. 滇南小耳豬

身體短，耳朵豎立或橫向向外伸展，背部和腰部寬闊，全身豐滿，皮膚薄，頭發(fā)薄，被毛以純黑為主。肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，口感鮮香嫩糯，能很好地適應(yīng)熱帶和亞熱帶炎熱潮濕的氣候條件，具有很強的抗蚊和體外寄生蟲能力。
12. 蕉葉蒸雞

傳統(tǒng)的傣族美食，肉嫩可口，香辣可口。制作方法： 將整只被宰殺的雞洗凈，放在砧板上，用刀背輕輕拍打，然后放蔥 香菜，辣椒， 野花椒 、鹽和其他調(diào)味料，腌制半小時，然后用香蕉葉 包好，放入木蒸籠蒸熟。
13. 舂雞腳

其實就是把雞爪放在石臼里搗碎。雞爪是西雙版納的地方特產(chǎn)。要做雞爪，首先要用鹽搓雞爪，放入鍋中煮熟，然后加入魚露、小米辣、大蒜、豇豆、檸檬汁、花生、香菜和鹽味精。
14. 酸肉

酸肉，西雙版納的居民大多是傣族人，傣族菜是糯米 、酸味食品、烤肉和水產(chǎn)食品主要由野生栽培植物制成，具有獨特的民族風(fēng)味。傣族人擅長腌制酸肉，腌制酸肉以酸牛筋和酸牛為特色。
15. 勐海竹筒雞

勐海竹雞是一道著名的哈尼菜。只有當(dāng)高貴的客人來到這里時，熱情好客的哈尼人才會用竹雞招待客人。他的配料與竹管烤肉相似。這道菜新鮮、芳香、優(yōu)雅、柔軟、柔嫩。它有獨特的特點，有一種野味。
16. 包燒鮮魚

包燒鮮魚是布朗族的傳統(tǒng)名來，味道鮮美可口。制作方法:將魚切開洗凈，將辣椒、姜末、香菜、野辣椒、鹽等調(diào)味品切碎拌勻，然后填滿人魚的腹部，用香蕉葉包好，蓋在火塘的炭火下，煮熟后食用。
17. 香茅草烤雞

雞宰洗凈，火炭烤至六成熟，肉，用搗碎的鹽棒打軟，打碎。
將切好的洋蔥、大蒜、香菜、青椒、鹽等混合在一起。，捏成一個拳頭大的塊，用洗過的香草捆起來，用竹片夾起來，放在炭火上烤。肉煮熟后可以吃。
18.炸黑蜘蛛

布朗食品油炸黑蜘蛛，會抓回花蜘蛛頭，腳，留下圓肚子，用火清洗油炸，直到蜘蛛腹部變黃。撒上適量的鹽。
還有一種方法。將收集到的干花蜘蛛用開水輕輕浸泡，去除頭腳，放入鍋中加熱，放入菜籽油，用小火慢慢炒成橙色。
油炸花蜘蛛，味道很脆，一口咬下去，那滿滿的蛋白質(zhì)溢出整個口腔，那味道比蠶蛹好幾百倍。
主食及小吃
19. 菠蘿飯

西雙版納特色菜，清爽酸甜，軟糯可口。
20. 傣族竹筒飯

云南傣族竹筒飯是一種色香味俱佳、最具民族特色的風(fēng)味食品。是云南民族美食中的代表性特色美食