怎樣炸小黃魚酥脆好吃 只需簡單幾步就可以炸脆的小黃魚，做法簡單，一眼就能做到。 炸小黃魚做法？ 今天小編就和大家分享一道干炒小黃魚的做法，非常酥脆，里面的魚肉也非常嫩，是一道不錯的下酒

怎樣炸小黃魚酥脆好吃

只需簡單幾步就可以炸脆的小黃魚，做法簡單，一眼就能做到。

炸小黃魚做法？

今天小編就和大家分享一道干炒小黃魚的做法，非常酥脆，里面的魚肉也非常嫩，是一道不錯的下酒菜。
用料：
小黃魚，淀粉，蔥，姜，料酒，鹽，白胡椒，胡椒鹽，油。

做法：
小黃魚買的時候，小編讓賣魚的老板幫忙宰殺，回來后用清水洗凈瀝水。
將花刀打在小黃魚上，方便入味。

生姜切片切小段。

小黃魚經(jīng)過處理后，放入碗中，加入料酒、鹽、白胡椒、蔥段、姜片攪拌均勻，腌制，去腥增底。

魚腌制后，將蔥和姜片取出，倒入碗中的汁液。

將淀粉放入，使小黃魚身上均勻粘滿淀粉。

鍋內(nèi)倒油，油熱后放小黃魚。

油溫繼續(xù)加熱，炸至金黃撈出。

再炸一次放入小黃魚。

撈出來，撒上辣椒鹽，再撒上一點蔥末做點綴。

小黃魚小編選用的是新鮮的小黃魚，如果沒有新鮮的小黃魚，用速凍也可以。
外面酥脆，里面嫩的小黃魚涼了也酥脆。做葡萄酒和蔬菜是合適的。然而，它也可以作為追逐戲劇的小吃。你甚至不必嘔吐魚刺。每次你做一盤，你都吃不飽。你上桌時會被搶走。