中國(guó)最好的大米十大品牌 米飯是中國(guó)人餐桌上必不可少的主食。中國(guó)人天生對(duì)米飯的熱愛(ài)，對(duì)米飯的追求孜孜不倦。百味之本的飯者。這是清代文學(xué)家袁枚在《隨園食單》中對(duì)米飯的評(píng)價(jià)。米飯作為百味之本，無(wú)味卻容

中國(guó)最好的大米十大品牌

米飯是中國(guó)人餐桌上必不可少的主食。中國(guó)人天生對(duì)米飯的熱愛(ài)，對(duì)米飯的追求孜孜不倦。百味之本的飯者。這是清代文學(xué)家袁枚在《隨園食單》中對(duì)米飯的評(píng)價(jià)。米飯作為百味之本，無(wú)味卻容百味，無(wú)形卻塑造千千象形。一碗筋糯醇厚，清新甜美的白米飯，連任何菜肴的搭配都足以讓人垂涎三尺。不要低估一碗米飯，不同的米飯煮出來(lái)的米飯，香味和味道會(huì)大不相同。先有好米，煮一鍋?zhàn)砣说暮蔑?。我?guó)幅員遼闊，產(chǎn)米地區(qū)遍布大江南北，所以一直流傳著一個(gè)話題：國(guó)內(nèi)哪種大米最好吃？在眾多大米中，有10種來(lái)自不同產(chǎn)地的大米是比較有名的，它們都是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。接下來(lái)，我就和大家說(shuō)說(shuō)十大美味的米飯排行榜，你吃過(guò)幾種？有沒(méi)有家鄉(xiāng)的？

國(guó)內(nèi)哪種大米最好吃？

第一種米：黑龍江五常米
五常米是黑龍江省五常市的特產(chǎn)，在全國(guó)大米中的名氣是數(shù)一數(shù)二的。早在清道光十五年，五常米就被封為貢米，因此五常米就有千年稻，百年貢米的美譽(yù)。隨著《舌尖上的中國(guó)》的播出，五常米更是名氣大噪，成為很多人餐桌上的美味主食。
為什么五常大米很好吃？這與它的地理位置非常相關(guān)。當(dāng)?shù)厮地S富，水質(zhì)甜美。再加上豐富的光線和肥沃的黑色土地，它創(chuàng)造了五常大米，人們一次也無(wú)法忘記。
五常米粒飽滿，米粒油亮，香氣濃郁。因?yàn)槊琢Ｖ懈晌锓e累較多，營(yíng)養(yǎng)更豐富，吃起來(lái)更香甜。再加上五常米支鏈淀粉含量高，米粒油性大，將一碗五常米倒入另一碗中，空碗內(nèi)無(wú)米粒，還掛滿了油珠。五常米煮出來(lái)的米飯滿屋飄香，口感柔軟，有甜味，嚼得越多越香。
提醒大家：市面上有很多五常米，其中有一些是假的五常米，所以在選擇的時(shí)候要注意包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T為了區(qū)分真假，19266。
黑龍江響水響水米
經(jīng)評(píng)選，黑龍江響水米也很有名。響水米，是黑龍江寧安渤海鎮(zhèn)的特產(chǎn)米。從唐朝到清朝，響水米一直以貢米而聞名。響水米之所以如此美味，離不開(kāi)它的特殊生長(zhǎng)環(huán)境。
由于生長(zhǎng)在火山玄武巖石板地上，響水大米又稱響水石板大米。石板地是什么？玄武巖是古代火山爆發(fā)時(shí)形成的石板地。大面積的石板可以反射熱量，使地面溫度和水源溫度高于普通稻田。土層厚度差不多30厘米，土壤中有機(jī)礦物質(zhì)也很豐富，石板上覆蓋著巖石風(fēng)化和腐殖質(zhì)沉積形成的沃土。響水米的灌溉用水主要是牡丹江上游和地下泉水。此外，當(dāng)?shù)卮杭径檀?，冬季和夏季明顯，日照時(shí)間長(zhǎng)，降水量豐富。這些優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境使響水米具有獨(dú)特的味道。
響水米粒青如玉，晶瑩剔透，口感柔軟糯糯，愛(ài)吃響水石板米的朋友都知道，這種米粒涼了也不會(huì)再生，很好吃。
遼寧盤錦大米第三大米
眾所周知，東北名米眾多，除了五常、響水米，遼寧的盤錦米也是全國(guó)最好吃的米之一。盤錦位于遼寧省西南部，自古就有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。這里四季分明，地勢(shì)平坦，河水灌溉充分，堿性土壤薄弱，溫度適宜，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，使水稻充分生長(zhǎng)，種子飽滿。
盤錦大米種植歷史百年，盤錦大米的米粒長(zhǎng)寬比較適中，米粒整齊，色澤青白，香氣撲鼻。盤錦大米的名字雖然沒(méi)有五常大米那么響亮，但不得不說(shuō)盤錦大米的各項(xiàng)指標(biāo)都出類拔萃。
在沒(méi)有工業(yè)污染的情況下，盤錦土壤保持了土壤的堿性，再加上放養(yǎng)河蟹的方法來(lái)除草。有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赝寥乐新入x子含量較高，使米淀粉在糊化過(guò)程中形成油膜，因此盤錦米外觀晶瑩剔透，香氣撲鼻，口感強(qiáng)韌。盤錦米飯蒸出來(lái)的米飯色澤油潤(rùn)，隨意搭配一道小菜，吃起來(lái)也讓人倍感幸福，而且用它煮粥煮久了成渣，香糯可口。
天津小站稻第四種大米：
大米在全國(guó)哪里最好吃？天津小站米也名副其實(shí)。 銀坊香米傳千里，水源三百是珠璣，這就是對(duì)小站米的詮釋。天津小站米為什么這么好吃？可能連很多老天津人都不知道。
歷代史料多有記載，天津種稻歷史悠久，而小站地區(qū)土壤質(zhì)地粘稠，保水保肥力強(qiáng)，再加上土壤中富含各種礦物質(zhì)元素，為水稻生長(zhǎng)提供了非常好的生態(tài)環(huán)境。天津小站地處多河下游，河中夾著黃土高原沖來(lái)的沙子，其中富含水稻生長(zhǎng)所需的氮磷鉀等有機(jī)肥，天然優(yōu)勢(shì)也造就了小站米的獨(dú)特風(fēng)味。
小站米粒呈橢圓形，晶瑩透亮，堊白極少，蒸熟后的天津小站米粒完整，富有光澤。米飯糯而不粘，還有一絲甜味。很多外地的朋友都是幾十年前吃過(guò)真正的小站米飯，以至于這么多年都難忘入口軟軟的，滿口留香！天津小站米一年四季的產(chǎn)量并不高，所以它的知名度并不是很高，但在懂行的人眼里，它就是一等米。
第五大米：寧夏珍珠米
寧夏自古就有塞江南之稱，位于我國(guó)西北部，屬于內(nèi)陸高原，當(dāng)?shù)貧夂蚝芨稍?，晝夜溫差也很大。黃河在其境內(nèi)延伸了400多公里，為種稻提供了自然灌溉水源。再加上日照長(zhǎng)、土地肥沃，為種好稻提供了條件。
宋史上有其地饒五谷，優(yōu)以稻麥的記載，寧夏種植稻谷的歷史非常悠久。寧夏珍珠米在清代也被列為貢米。由于形似珍珠，寧夏所產(chǎn)的大米享有珍珠大米的美譽(yù)。寧夏珍珠大米顆粒飽滿，大米細(xì)膩明亮，白色如脂肪，口感甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)赜幸痪渲V語(yǔ)說(shuō)：如果你吃寧夏大米，你可以在不吃蔬菜的情況下吃三碗。人們經(jīng)常稱之為著名的天津小站大米。
山東魚(yú)臺(tái)大米第六種大米
如果你問(wèn)你哪種米飯好吃？山東省魚(yú)臺(tái)縣的米飯也是其中之一。魚(yú)臺(tái)歷史悠久，被譽(yù)為魚(yú)米之鄉(xiāng)、孝賢之鄉(xiāng)、濱湖水城。魚(yú)臺(tái)縣位于微山湖西岸，因?yàn)轸~(yú)臺(tái)縣主要是農(nóng)業(yè)，水稻的生長(zhǎng)環(huán)境非常獨(dú)特。
水稻的生長(zhǎng)離不開(kāi)高質(zhì)量的水質(zhì)。微山湖一年四季清澈，空氣清新。土壤肥沃，微量元素豐富。魚(yú)臺(tái)大米在地理氣候方面有很多優(yōu)勢(shì)。它富含蛋白質(zhì)、賴氨酸、鈣、鐵和維生素。
魚(yú)臺(tái)米被譽(yù)為魚(yú)臺(tái)縣的土特產(chǎn)，甚至是山東省的土特產(chǎn)之一。魚(yú)臺(tái)米粒大而均勻，晶瑩剔透，潔白如玉，米粒飽滿，無(wú)論是蒸飯還是煮飯粥都有香味。
第七種大米：河南原陽(yáng)大米
河南以面食為主，在很多人的印象中，沒(méi)想到國(guó)內(nèi)還有名氣大米。河南沒(méi)有多少地方可以生產(chǎn)大米，但大米質(zhì)量相當(dāng)高。河南省原陽(yáng)縣特產(chǎn)原陽(yáng)大米。原陽(yáng)位于日照充足、四季分明的河南省新鄉(xiāng)市，北面是黃河故道，南面是黃河高灘，縣里的鹽堿地賦予了米的先天堿性，讓煮出來(lái)的原陽(yáng)米香味十足。原陽(yáng)米是用含有豐富微量元素的有機(jī)化合物和黃河水澆灌的，加上該地區(qū)晝夜溫差較大，造就了原陽(yáng)米的良好口感。
原陽(yáng)大米有著悠久的種植歷史，在東漢時(shí)期已成為貢米。它晶瑩剔透，香氣純正，柔軟的肌腱甜美，深受許多人的喜愛(ài)。因此，它在評(píng)估中多次脫穎而出，成為中原地區(qū)的特色產(chǎn)品之一。大米的蛋白質(zhì)、淀粉、銅、鐵、鈣等微量元素含量非常高，被稱為營(yíng)養(yǎng)大米也值得稱贊。
第八種米飯：江西萬(wàn)年貢米
說(shuō)完北方的米，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)南方的米。萬(wàn)年貢米是江西萬(wàn)年縣的特產(chǎn)，位于江西省東北、鄱陽(yáng)湖東南岸，依山傍水，氣候濕潤(rùn)，享有中國(guó)貢米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。萬(wàn)年貢米的種植歷史可追溯到南北朝，明代成為代代耕種，年年納貢的貢米。
1995年，考古學(xué)家在這里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重大的發(fā)現(xiàn)，他們?cè)谌f(wàn)年仙人洞和桶環(huán)遺址中發(fā)現(xiàn)了水稻植物硅石的栽培，因此江西萬(wàn)年也成為世界上最早的水稻起源地之一。
萬(wàn)年貢米產(chǎn)于萬(wàn)年縣懷玉山下，屬野生稻，一年只能種一季。這里的稻吸收四季清泉，富含鉀、鐵、鋅等多種微量元素。當(dāng)?shù)赝寥罏槠嵝哉惩粒Q為冷漿田。
萬(wàn)年貢米芒如針，形似梭，白如玉。經(jīng)檢測(cè)，萬(wàn)年貢米蛋白質(zhì)含量是普通米飯的兩倍以上。用萬(wàn)年貢米蒸的米飯又糯又香。一畝米花香十里，一家煮百家香。這是它的真實(shí)寫照。不僅如此，用它釀造的米酒還被稱為一杯酒充滿了庭院的香味，成為中國(guó)最好的米飯之一，值得。
廣州增城絲苗米第九種大米
說(shuō)到南方的大米，我們不得不提到廣東省增城絲苗大米。廣東省增城市屬于丘陵地區(qū)，亞熱帶季節(jié)氣候。土壤沙質(zhì)地多，水質(zhì)中性偏堿，尤其是在丹秋白水寨附近。這里山巒優(yōu)雅，鳥(niǎo)兒歌唱，花朵芬芳，流水潺潺。泉水富含礦物質(zhì)，甜美清澈。喝著泉水長(zhǎng)大的絲苗和米穗充滿了顆粒，因此有句諺語(yǔ)說(shuō)絲苗和美麗的大米比增城更多。
增城絲苗大米種植有著悠久的歷史，至今已有400多年的歷史。清朝庚辰年的《增城縣志》記載了增城絲苗：最近，早熟時(shí)有一個(gè)紅色的，一些是制造絲苗的，一些是白谷子的，晚熟時(shí)有泉水，絲苗是最好的。人們還稱之為大米中的碧玉。
增城絲苗米粒細(xì)長(zhǎng)，米粒泛光，故得名。蒸出來(lái)的米粒香氣濃郁，油膩，口感柔軟糯糯，但不黏膩，吃起來(lái)唇齒留香，味道獨(dú)特。在增城絲苗米中加入湯攪拌，米團(tuán)散開(kāi)后湯汁依然清澈，一點(diǎn)也不渾濁。即使是非常有名的廣式煲仔米，其米粒大多采用絲苗米制作。
第十種放貢米第十種大米
覆蓋貢米被選為中國(guó)十大美味大米名單之一，這也是有道理的。覆蓋貢米來(lái)自云南省的芒市。它是一個(gè)當(dāng)?shù)氐膶捁扰璧匦?。土壤疏松肥沃，熱量豐富，氣候溫暖，四季不明顯。光線充足，因此光合作用強(qiáng)。這里生產(chǎn)的大米富含鐵、硒、鋅、鈣等微量元素。云南覆蓋貢米的大米顆粒又大又長(zhǎng)，顏色晶瑩如玉。它是德宏四寶之一。
掩蓋貢米蒸熟后軟糯可口，熱不粘團(tuán)，冷不回生，其香味可與任何美味佳肴媲美，即便是單獨(dú)品嘗，咀嚼后也滿口香氣。