蘇州最著名的十塊糕點(diǎn) 1：酒釀餅 蘇州釀酒是以冬小麥和釀酒為原料，配以豆沙、薄荷、鮮肉等不同餡料而成。 別聽(tīng)酒字，以為這蛋糕一定是甜的，其實(shí)在蘇州本地，蛋糕的形式多種多樣，味道大多是甜咸的。 釀

蘇州最著名的十塊糕點(diǎn)

1：酒釀餅
蘇州釀酒是以冬小麥和釀酒為原料，配以豆沙、薄荷、鮮肉等不同餡料而成。
別聽(tīng)酒字，以為這蛋糕一定是甜的，其實(shí)在蘇州本地，蛋糕的形式多種多樣，味道大多是甜咸的。
釀酒在這種糕點(diǎn)中起著很大的作用，不僅給甜食帶來(lái)意義，也給咸味帶來(lái)新鮮甜味。

蘇州哪幾款糕點(diǎn)最經(jīng)典？

2：蘇式蟹殼黃
蟹殼黃在江蘇地界并不罕見(jiàn)，各縣市只要買特產(chǎn)店，基本都可以買到。
蘇聯(lián)蟹殼黃的形狀與普通蟹殼黃相似。它是由風(fēng)味世界的制作團(tuán)隊(duì)拍攝的。雖然視頻中只有幾分鐘的介紹，但足以讓它風(fēng)靡全球。
蟹殼形狀昂貴，咸鮮肉松的風(fēng)格讓人喜愛(ài)，喜歡的朋友可以在網(wǎng)上買一些品嘗哦。

3：蘇式大方糕
大方糕的主料是將糯米粉和粳米粉揉捏、定型、蒸煮而成。
普通的蘇州蛋糕看起來(lái)像白玉，嘗起來(lái)又軟又糯；它也分為甜味和咸味。喜歡咸味的人可以選擇鮮肉蛋糕；喜歡甜食的人喜歡豆沙、玫瑰和薄荷。

4：梅花糕
梅花糕的形狀與大家想象的不同，如果你覺(jué)得梅花糕和月餅的形狀有點(diǎn)相似，那就會(huì)讓你失望。
事實(shí)上，梅花蛋糕的形狀有點(diǎn)像冰淇淋，但冰淇淋的底座是一個(gè)圓錐體，而梅花蛋糕是一個(gè)六面半圓的梅花體；將面粉和發(fā)酵粉混合成漿，倒入梅花模中，加入鮮肉、玫瑰、豆沙、果脯等配料。只要蛋糕凝固并完全煮熟，你就可以趁熱吃。

5：海棠糕
海棠糕的地位與梅花糕齊名，而且在外觀上也有一拼梅花糕。
海棠糕以花生為餡料，口感獨(dú)特，再加上烘焙模式下的焦香酥軟，使海棠糕在蘇州糕點(diǎn)行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟。
當(dāng)你第一次看到海棠蛋糕時(shí)，你可能會(huì)對(duì)它不好看的外觀感到失落，但當(dāng)你品嘗它時(shí)，真香定律會(huì)立即解釋美味帶來(lái)的驚喜。

6：蘇式鮮肉月餅
蘇式鮮肉月餅在月餅行業(yè)中地位不錯(cuò)。
事實(shí)上，甜味占了我們通常吃的月餅的大多數(shù)。即使我們遇到了咸的味道，如果我們真的想嘗起來(lái)有吸引力，我認(rèn)為這個(gè)新鮮的肉月餅一定在其中。
此外，這款月餅在制作過(guò)程中需要嚴(yán)格遵循12個(gè)細(xì)致的操作，這樣才能保證華的完美展示。

7：棗泥麻餅
說(shuō)實(shí)話，我認(rèn)為棗泥麻餅是棗泥和芝麻餡餅的混合風(fēng)格。
當(dāng)?shù)赜袃煞N棗泥麻餅。一種麻餅比較硬，代表乾生元；一種麻餅軟糯，代表湘城老大方；兩者都是百年老字號(hào)，風(fēng)味獨(dú)特。
加入松子仁、瓜子仁、黑棗泥、桂花糖等配料，使這種烘焙蛋糕更具吸引力。