布丁的做法最簡單 配方：2個雞蛋，200毫升牛奶，60克白糖，60克水，60克水， 做法： 1.取一個小奶鍋，加入30毫升水和30克白糖，用小火慢慢煮，不用攪拌，直到糖融化，冒出大氣泡，煮到棗紅

布丁的做法最簡單

配方：2個雞蛋，200毫升牛奶，60克白糖，60克水，60克水，
做法：
1.取一個小奶鍋，加入30毫升水和30克白糖，用小火慢慢煮，不用攪拌，直到糖融化，冒出大氣泡，煮到棗紅，然后倒入30毫升冷水。這時，鍋里沒有大氣泡，焦糖變稠。將煮好的焦糖倒入碗中，放在碗底。

焦糖布丁配方？

2.將小奶鍋洗凈，倒入200毫升牛奶和30克白糖，用中火煮開關火。如果沒有純牛奶，也可以用成人奶粉浸泡，但不能用兒童喝的奶粉會有腥味。

3、取一個較大的碗，敲打兩個雞蛋，攪拌均勻。

4.將煮好的牛奶慢慢倒入裝有雞蛋的碗中，邊倒邊攪拌。一開始慢一點，后面可以快一點。如果一次倒進去，就會變成蛋花。

5、將牛奶蛋液攪拌均勻，用濾網過濾兩次，過濾后，如果碗里有小氣泡，可以用勺子舀出來。

6.將雞蛋倒入一個裝有焦糖的小碗中，用保鮮膜或錫紙蓋上，在沸水中蒸10分鐘，熄火后燉2分鐘。這個配方做了兩個小碗。

7.放涼后，用刀在碗周圍畫一個圈，取一個大盤子蓋在碗上，倒出來?？纯催@個顏色是不是太吸引人了。又甜又嫩，特別好吃。 下午茶小點心太完美了?？煸囋嚒?

1、煮焦糖時，要用小火。不要攪拌。上色后倒入冷水，待表面不再有大氣泡，變厚即可。
2、牛奶煮開后，先將雞蛋液慢慢倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌，大約一半后，可以快一點倒。